Tämä etelän hedelmä muuttaa raparperimannapuuron pehmeän makeaksi herkuksi

Raparperi on mainiota ainesta mannasuurimopuuroon. Kuivattu taateli tuo makeutta ja taittaa raparperin happoa. Lopuksi puuroa vatkataan hiukan. Tarkoitus ei ole saada aikaan vispipuuron kuohkeutta, vaan kevyt vatkaus riittää. Puuro nautitaan kylmän maidon kanssa.
Raparperi-taatelipuuro maidon kanssa nautittuna on herkullinen välipala.