Kesäinen yrttijugurttikastike

Kesäinen jugurttikastike on maustettu yrttisilpulla. Kuva: Jaana Kankaanpää

• 2 dl turkkilaista- tai maustamatonta A-jugurttia
• 1 tl sitruunamehua tai etikkaa
• 1 tl sinappia
• 1/2 rkl sokeria
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl valko- tai mustapippuria
• 2 rkl tuoretta yrttisilppua (tilliä, basilikaa, ruohosipulia)

Sekoita kastikkeena ainekset ja anna tekeytyä hetki. Tarjoa tuoresalaatin kastikkeena, keitettyjen perunoiden kanssa, grillatun makkaran, lihan ja kalan kastikkeena tai kasvisten dippinä.