Yle: Kauppias keksi nerokkaan ratkaisun hävikkiongelmaan – "Kaikki mitä pakkaamme on myyty"
Pietarsaarelaisessa marketissa ylijäämä pakataan kolmen kilon laatikoihin ja myydään eurolla kappale.Pietarsaarelainen K-Supermarket myy hävikkiruokaa kolmen kilon laatikoissa, kertoo Yle. Yksi laatikko maksaa euron.
Kokeilu on jatkunut yli vuoden. Kauppiaan arvion mukaan myymälä tuottaa ruokajätettä melkein puolet aiempaa vähemmän.
"Tämä on sujunut erittäin hyvin. Kaikki mitä pakkaamme, on myyty. Mitään ei ole tarvinnut heittää pois. Reilussa vuodessa se on tarkoittanut yli 6000 kiloa ruokaa pois roskiksesta . Olemme tyytyväisiä, kauppias Aki Salminen kertoo Ylelle.
Salmisen mukaan asiakkaat käyttävät vanhaksi meneviä hedelmiä smoothien valmistukseen. Nuupahtaneet vihannekset puolestaan syötetään usein lemmikeille.
Kaupalle hävikin torjunta ei tuota suuresti lisätyötä. Salminen arvioi laatikoiden pakkaamisen kestävän noin 10 minuuttia päivässä.
Lue myös:
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
