Suomen suosituin ruisleipä leivotaan pääosin ulkomaisesta rukiista
Vaasan Oy onnistuu kotimaisen rukiin hankinnassa Fazeriin verrattuna erittäin heikosti.
Vaasan alkaa leipomaan leipää myös sunnuntaisin. Kuva: Jarkko Sirkiä"Suomen ylivoimaisesti suosituin leipä" on Vaasan Oy:n ruispalat. Sitä mainostetaan rehdillä täysjyvärukiilla ja alkuperäisellä reseptillä. Tuotteella on myös avainlippu, ja leivät leivotaan Suomessa.
Vaasan Oy:n käyttämästä rukiista oli kuitenkin kotimaista viime vuonna vain 32 prosenttia. Tuotekohtaisia tietoja yhtiöltä ei ole saatavissa liikesalaisuuteen vedoten.
Muut Vaasan Oy:n käyttämät viljat ovat 100-prosenttisesti kotimaisia.
Fazer on onnistunut kotimaisen rukiin hankinnassa ja käytössä huomattavasti paremmin: kaikki yrityksen käyttämä ruis tulee nykyään Suomesta. Fazerin leipomia ruisleipiä ovat esimerkiksi Puikula ja Reissumies.
Molemmat yritykset ovat jäseninä Pro Ruis-yhdistyksessä, jonka tarkoitus on edistää rukiin viljelyä. Rukiista saatiin viime vuonna ennätyssato, joka ylittää jopa kotimaisen 100 miljoonan kilon kysynnän.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
