Tomaattinen pizzapiiras

Keltaisilla ja punaisilla tomaateilla täytetty piiras muistuttaa maultaan pizzaa. Ripottele kypsän piiraan päälle tuoretta oreganoa ja basilikaa.
Keltaisilla ja punaisilla tomaateilla täytetty piiras muistuttaa maultaan pizzaa.
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY

Tomaattinen pizzapiiras

5–6 annosta

Pohja

  • 1 dl kylmää maitoa
  • 1/4 pkt tuorehiivaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 50 g voita
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja

Täyte

  • 1 dl yrtti-tomaattimurskaa
  • 2–3 isoa punaista tomaattia
  • 1 iso keltainen tomaatti
  • 1/4 tl mustapippurirouhetta
  • 1/2 pussia (75 g) murennettua sinihomejuustoa
  • 1/2 pussia (75 g) mozzarellajuustoraastetta
  • 1 rkl oreganoa

Pinnalle

  • tuoretta oreganoa
  • basilikan lehtiä

Valmistusohje

Liuota hiiva maitoon. Lisää suola, jauhot ja pehmeä voi. Vaivaa tasaiseksi. Anna kohota hetki. Painele kohonnut taikina jauhotetulla kädellä voidellun, halkaisijaltaan noin 26-senttisen piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY

Levitä pohjalle tomaattimurska ja sen päälle sinihomejuusto ja tomaattiviipaleet. Rouhi päälle hiukan mustapippuria ja ripaus suolaa. Ripottele päälle juustoraaste. Saksi pinnalle tuoretta oreganoa. Paista 250 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes reuna on kypsä ja juusto sulanut.