Appelsiinibroileri

Loppiaisen uunibroileri tarjoillaan raikkaiden appelsiiniviipaleiden kera. Kuva: Jaana Kankaanpää

5 annosta

• 10 broilerin maustamatonta rintapalaa
• 1 rkl paprikajauhetta
• 1/2 tl valkopippuria
• 2 tl suolaa

• 2 dl appelsiinitäysmehua
• 2 dl tomaattimehua
• 1 dl soijakastiketta
• 1/2 dl siirappia

• 3 dl paistolientä
• 2 rkl vaaleaa suurustetta
• 1 dl pippuriruokakermaa

• appelsiiniviipaleita
• appelsiinin kuorisuikaleita

Sekoita marinadin ainekset ja kaada rintapalojen päälle uunivuokaan.

Anna marinoitua jääkaapissa muutama tunti. Käännä paloja marinadissa välillä.

Kypsennä 200 asteessa noin 50 minuuttia. Valuta paistoliemi kattilaan.

Lisää vesitilkkaan sekoitettu suuruste ja kerma. Anna kiehua hetki. Kaada kastike takaisin rinta-palojen päälle.

Koristele appelsiiniviipaleilla. Tarjoa broilerin kanssa basmatiriisiä tai perunoita.