Älä anna nimen hämätä! Hapanvelliä pidetään jopa hernerokkaakin parempana keittona

Hapanvelli on yhdistelmä palkokasvin voimaa, ilmastoviisaita juureksia ja hapattamalla lempeytettyä ruista.
Hapanvelliä kannattaa keittää kerralla iso kattilallinen.