Näin värjäät kananmunia pääsiäispöytään

Valkoinen muna suorastaan huutaa väriä pintaansa. Kuva: Jaana Kankaanpää

Värikkäät, kovaksi keitetyt kananmunat säväyttävät pääsiäisen aamiaispöydässä. Värjäysaineita löytyy helpoiten biojäteastiasta. Punajuuri, kahvinporot ja sipulinkuoret kelpaavat hommaan erinomaisesti.

Lisää keitinveteen suolaa ja etikkaa väriä vahvistamaan. Laita kattilaan kylmä vesi sekä värjäävä materiaali ja kiehauta vartin verran.

Jäähdytä liemi ja kiehauta siinä munat. Ota kattila lämmöltä ja peitä kannella. Anna munien värjäytyä 20 minuuttia. Munista tulee koviksi keitettyjä, mutta väriaineet eivät imeydy mauksi.

Toinen tapa on liottaa keitettyjä munia vuorokauden verran väriliemessä. Tämä sopii punakaalille, mutta sipuli ja tee värjäävät nopeammallakin tavalla.