Kaalilaatikosta saa kinkulla lapsellekin maistuvan – tällä ohjeella suurimot kypsyvät laatikossa eikä niitä tarvitse keittää etukäteen

Kinkku ja ruokakerma antavat kaalilaatikolle syvän savuisen maun. Kuva: Carolina Husu

6 annosta

• Ainekset
• 800 g keräkaalia
• 2 sipulia
• 200 g palvikinkkusuikaleita
• 1 dl puuroriisiä tai esikypsennettyjä ohrasuurimoita
• 7 dl täysmaitoa
• 1 prk (2,5 dl) kippari ruokakermaa
• 1/2 tl valkopippuria
• 1/2 rkl suolaa
• 1 dl siirappia
• Lisäksi
• 1 dl puolukkahilloa
• 2 dl puolukoita

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Hauduta kokoon pienessä vesimäärässä. Hienonna kuoritut sipulit ja paista yhdessä palvikinkun kanssa pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita kaikki ainekset keskenään voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 175 asteessa noin 1 1/2 tuntia. Peitä leivinpaperilla paistamisen puolivälissä. Sekoita hillon joukkoon tuoreita puolukoita. Tarjoa laatikon lisäkkeenä.