Broileriwrapit

Kääräise tortillalättyyn lempitäytteet ja nauti ruokaisa wrap saman tien. Kuva: Jaana Kankaanpää

4 kpl

• 4 broilerin ohutleikettä (maustamaton)
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• 1 ruukku jääsalaattia
• 2 tomaattia
• 1 avokado
• 4 vehnätortillaa
• 4 rkl hampurilaiskastiketta

Paista fileet paistinpannulla molemmin puolin kypsiksi eli noin kolme minuuttia/puoli. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä sivuun.

Revi salaatti. Pese ja viipaloi tomaatit. Puolita avokado, poista kivi ja leikkaa hedelmäliha viipaleiksi. Kuopaise lusikalla viipaleet ulos kuoresta. Leikkaa jäähtynyt broilerifilee viipaleiksi.

Kokoa wrapit levittämällä kaikille tortilloille ruokalusikallinen hampurilaiskastiketta ruokalusikan selällä. Jaa tortilloille maltillisesti salaattia, tomaattia, avokadoa ja broileria.

Taita tortilla ensin alareunasta noin puoleenväliin ylös ja sitten reunoilta. Pakkaa tiukasti leivinpaperikaistaleeseen.

Voit halutessasi korvata hampurilaiskastikkeen maustetulla tuorejuustolla. Broilerin tilalle voit kääriä wrappiin vaihteeksi palvikinkkua, tonnikalaa, savulohta tai katkarapuja. Vaihtele myös kasviksia saatavuuden mukaan, niin saat aina uusia makuyhdistelmiä.