Jauhelihaa menisi vaikka millä mitalla, mutta arvopaloillekin pitäisi löytyä markkina – ”Rotukarjan lihalla ei tehdä tällä hetkellä tulosta”

Rotukarjan lihasta tunnetun Tamminen-brändin takana tehdään paljon työtä tuotekehityksen eteen, jotta tuotteille saadaan menekkiä. Tilanne ei kuitenkaan ole kehittynyt hetkessä vaan taustalla on kulutuskäyttäytymiseen liittyviä muutoksia.