Sitruunapuuro

Raikas sitruunainen vispipuuro piristää vaikka välipalana. Kuva: Kari Salonen

4 annosta

• 1 l maitoa
• 1 ½ dl mannasuurimoita
• ¾ tl suolaa
• 1 dl sitruunamehua
• ¾ dl sokeria
• 1 luomusitruunan raastettu kuori
• 2 tl vaniljasokeria

Kuumenna maito ja vatkaa mannasuurimot mukaan. Anna hautua aina välillä sekoittaen. Mausta puuro suolalla.

Lisää valmiiseen puuroon sitruunamehu, sokeri, kuoriraaste ja vaniljasokeri. Anna jäähtyä.

Vatkaa puuro kuohkeaksi ja koristele sitruunalla tarjolle.