Bataattikeittoa retkievääksi
Pakkaa eväät reppuun ja lähde lasten kanssa metsäretkelle, pulkkamäkeen tai hiihtäen nuotiopaikalle. Talvilomalla ruoka ei maistu missään niin hyvältä kuin ulkona.
Värikäs bataattisosekeitto loistaa kilpaa kevätauringon kanssa. Kuva: Jaana KankaanpääUlkoilu lisää ruokahalua, joten lämmintä juomaa ja ruokaa kuluu runsaasti. Lämpimät sosekeitot ovat mukavia retkiruokia ja maistuvat myös ulkoilun jälkeen.
Bataatti tuo vaihtelua keittoihin. Se voi olla lähes kilon kokoinen suippo mukula. Sekä kuoren että mallon väri vaihtelee vaaleasta oranssin punaiseen. Bataatti maistuu perunaa makeammalta, joten sosekeiton makeutta voi taittaa lisäämällä joukkoon kiehumaan jauhoisia perunoita. Bataatti kypsyy nopeasti ja soseutuu lähes itsekseen.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
