Siirry pääsisältöön Siirry hakuun

Siirry sivupalkkiin Siirry alaosaan

Juuri nyt: Sää jatkuu edelleen talvisena

Ruoka: Lidl toi kauppoihin valmiit yhden hengen jouluateriat – testasimme, miltä jouluruoka maistui

MT:n sovellus uudistui Käytät uutta sovellusta - anna palautetta

Resepti

Juurisellerikiekot paahtuvat uunissa meheviksi ja saavat päälleen ”köyhän miehen parmesaania”, fetaa sekä versoja.

Pangrattato sopii täydellisesti juuriselleripihvien kanssa

Ruoka|Resepti1.12.

Piparjuurikastike on mahtava makupari kahden kalan ruusukkeille, joissa kuhan ja lohen maut sopivat hyvin yhteen.

Kahden kalan ruusukkeet on juhlava pääruoka – piparjuurikastike tuo kivasti potkua

Ruoka|Resepti1.12.

Duchesseperunat valmistuvat aikaa ja vaivaa säästäen kaupan pakasteperunamuusiaineksesta.

Tämä perunalisuke valmistuu supernopeasti pakasteperunamuusista

Ruoka|Resepti1.12.

4 ihanaa pannukakkua suolaisesta makeaan: Kokeile vaikka kaikkia!

Ruoka|Ruoka25.11.

Sienipannarista saa ruokaisan iltapalan salaatilla täydennettynä.

Suolainen pannukakku on täydellinen välipala – mausta sienillä

Ruoka|Resepti24.11.

Mummolan paras pannukakku maistuu kesältä mansikkahillon, pakastemansikoiden, omenahillona ja jäätelön kanssa.

Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

Ruoka|Resepti24.11.

Muhkeat pannukakut pensasmustikoiden tai mustikoiden ja vaahterasiirapin kera muistuttavat amerikkalaista aamupalaa.

Muhkeat pannukakut paistuvat rapeareunaisiksi pannulla – nappaa resepti talteen

Ruoka|Resepti24.11.

Lihapullista saa tehtyä erityylisiä mausteilla ja kastikkeilla.

Nyt nautitaan lihapullista – ota tästä talteen neljä erilaista versiota

Ruoka|Ruoka18.11.

Ruotsalaiset lihapyörykät maistuvat kotoisilta puolukkalisällä ja riistajauhelihasta pyöriteltynä.

Riistapyörykät ruotsalaiseen tapaan: tarjoa etikkakurkkujen ja puolukoiden kera

Ruoka|Resepti17.11.

Broilerijauheliha höystetään raikkailla thaimausteilla ja kypsennetään keittämällä.

Näistä broileripyöryköistä tulee erityisen meheviä – makumaailma Thaimaasta

Ruoka|Resepti17.11.

Pinjansiemenet, korintit, lehtipersilja ja kaneli maistuvat turkkilaisissa pikkuruisissa cocktailpyöryköissä.

Herkulliset suupalat: Testaa cocktail-lihapyöryköitä turkkilaiseen tapaan

Ruoka|Resepti17.11.

Puolukka ja kinuski ovat lyömätön makupari. Voit valmistaa kakun jo pari päivää ennen tarjoamista, mutta viimeistele se kinuskilla ja puolukoilla vasta tarjoilupäivänä.

Ihanan raikas hyydytetty puolukkakakku kinuskikastikkeella

Ruoka|Resepti10.11.

Perinteinen ruskea kastike maistuu esimerkiksi hirvimurekkeen kanssa.

Perinteinen ruskea kastike valmistuu helposti

Ruoka|Resepti10.11.

Metsäsienet antavat hirvimurekkeelle pikantin maun, joka vaihtelee käytettyjen sienten mukaan. Erinomaisia murekkeeseen sopivat esimerkiksi mustavahakkaat ja herkkutatit.

Sieni-hirvimurekerulla yhdistää syksyn maut

Ruoka|Resepti10.11.

Vasemmalla keiton luonut Kim Attola ja oikealla kokki Henri Alén.

Tässä on Suomen paras tomaattikeitto – katso Kimin voittajaresepti

Ruoka|Reseptit8.11.

Kokeile rohkeasti uusia makkarareseptejä.

Kokeile uudenlaisia makkararuokia – neljä helppoa reseptiä

Ruoka|Ruoka4.11.

Mustamakkara sopii erinomaisesti maukkaaseen pataan.

Valmista mustamakkara uudella tavalla – maukas pata valmistuu helposti

Ruoka|Resepti3.11.

Mausteinen kastike saa entisestään lisämakua lammasraakamakkarasta.

Herkullinen kastike lammasmakkarasta

Ruoka|Resepti3.11.

Vuokaleivästä on helppoa tehdä erilaisia versioita.

Vuokaleipä valmistuu helposti: 4 maukasta kotileipää

Ruoka|Ruoka29.10.

Perinteinen kaali sopii erinomaisesti esimerkiksi vokkiin.

Hyödynnä edullinen ja maukas kaali: 4 helppoa reseptiä

Ruoka|Ruoka22.10.

Ohueksi silputtuna kaali kypsyy vokkipannussa nopeasti maukkaaksi.

Paahdettu kaali sopii erinomaisesti vokkiin – tarjoa nuudelin kera

Ruoka|Resepti20.10.

Pikkelöity kaalisalaatti saa uutta makua kuminasta, fenkolista ja tähtianiksesta.

Käykö kaali vatsalle? Kokeile sitä näin valmistettuna

Ruoka|Resepti20.10.

Mausteiset braatvurstit ja paahdetut kaalilohkot on toimiva makupari.

Nyt ei tarvitse veistä liikaa vaivata – paahdetut kaalilohkot ovat makkaran kaveri

Ruoka|Resepti20.10.

Kirkaslieminen peijaiskeitto saa lisämakua paahdetuista hirvenluista. Keitto säilyy kylmässä 2–3 päivää.

Kirkaslieminen peijaiskeitto hirvestä – paahdettu luu antaa intensiivistä makua

Ruoka|Resepti13.10.

Hirvi pyöräytetään pulliksi, liemi keitetään tuhdin maukkaaksi ja kasviksiin jätetään rapsakkuutta. Siinä ihanan ramenkeiton kaava.

Hirvenlihapullat ja rapsakat vihannekset tekevät ramenkeitosta uskomattoman hyvää – voit valmistella keiton niin, että siitä syö useammankin päivän

Ruoka|Resepti13.10.

Thaihenkinen hirvikeitto on tulvillaan makuja, niin eksoottisia kuin kotoisiakin. Suosittu ohje on alun perin kirjasta Riistaa lautasella, josta se nousi yhdeksi suosituimmista ohjeista.

Thaihenkinen hirvikeitto yllättää pehmeällä mausteisuudellaan: paistiliha vuollaan joukkoon

Ruoka|Resepti13.10.

Burgundihenkinen hirvikeitto maistuu niin sunnuntaipäivällisellä kuin arkiaterianakin.

Erityisen maukas hirvikeitto: näin klassinen burgundinpata muuttuu keitoksi

Ruoka|Resepti13.10.

Kääretorttu on yksinkertaisuudessaan maistuva ja mehevä leivonnainen, josta riittää useammallekin herkuttelijalle.

Perinteinen kääretorttu valmistuu nopeasti – katso resepti

Ruoka|Resepti6.10.

Omenapalat, vaniljavaahto ja mantelijauheella mehevöitetty taikina maistuvat omenastruudelikääretortussa.

Syksyn omenoista valmistuu ihanan ilmava kääretorttu – inspiraationa omenastruudeli

Ruoka|Resepti6.10.

Mehevä ja suklaisen-kahvinen mokkapalakääretorttu säilyy jääkaapissa noin 5 päivää, ellei tule syödyksi ennen sitä.

Mokkapalojen ystävien unelma: tässä on mokkapalakääretorttu

Ruoka|Resepti6.10.

Kääretorttupohjasta saa näppärästi koottua levytäytekakun. Unelmatorttulevykakussa maistuu perinteinen unelmatorttu.

Gluteeniton unelmatorttukakku on kahvipöydän tähti – voit leipoa sen myös kääretortun muotoon

Ruoka|Resepti6.10.

Kauramaitoon valmistettu uuniomenapuuro saa lisämakua pähkinöistä ja kardemummasta.

Nosta kaurapuuro uudelle tasolle: uuniomenapuuro valmistuu helposti kotona

Ruoka|Resepti29.9.

Hunaja tuo lisämakeutta marja-tattaripuuroon.

Hyödynnä puolukat tattari-marjapuuroon – tämä herkku valmistuu vain muutamassa minuutissa

Ruoka|Resepti29.9.

Kotimaisia juureksia kannattaa hyödyntää ruoanlaitossa.

Kokkaa juureksista: Neljä erityisen maukasta reseptiä

Ruoka|Ruoka25.9.

Kantarelleista voi valmistaa monenlaisia herkkuja.

Ota herkulliset kantarellireseptit talteen – 8 helppoa vaihtoehtoa

Ruoka|Ruoka19.9.

Tomaattipiiraasta tulee kaunis, kun käyttää eri värisiä ja kokoisia tomaatteja.

Tomaattipiiras on värikäs ja helppo tarjottava

Ruoka|Resepti13.9.

Täytetyt tomaatit palkitsevat kokkaajan seuraavanakin päivänä

Ruoka|Resepti13.9.

Tomaattikeiton voi valmistaa vegaanisena, jos jättää sulatejuuston pois ja korvaa juuston vaikkapa kaurakermalla.

Tomaattikeitto on nopea ja helppo ruoka arkeen tai miksei juhlaankin

Ruoka|Resepti13.9.

Broilerisuikaleet kypsyvät samaan tahtiin täysjyväpastan kanssa.

Broileripastakastike yllättää lempeällä tulisuudellaan

Ruoka|Resepti8.9.

Voimakas sinihomejuusto, lehtiselleri ja pähkinät antavat tyylikkään maun kasvispastaan.

Homejuuston ystävien unelmapasta – kastike valmistuu pastan kiehuessa

Ruoka|Resepti8.9.

Kylmäsavulohikastike nostaa pasta-aterian uudelle tasolle.

Todella maukas kalakastike pastalle valmistuu nopeasti

Ruoka|Resepti8.9.

Kypsennä täytetyt tortelliinit veden sijaan suoraan maukkaassa tomaattikastikkeessa.

Arjen pelastus: nopea tomaattikastike pastalle

Ruoka|Resepti8.9.

Sulatejuusto tuo ruokaan makua ja rakennetta.

Sulatejuusto sopii moneen: kokeile näitä neljää helppoa reseptiä

Ruoka|Ruoka2.9.

Värikäs punajuurikeitto saa rutkasti makua leppäsavusulatejuustosta

Ruoka|Resepti1.9.

Mehevän porkkanakakun kuorrutteeseen laitetaan levittyvää sulatejuustoa.

Mehevä porkkanakakku – raikas kuorrute viimeistellään levittyvällä sulatejuustolla

Ruoka|Resepti1.9.

Syksyn satokausi on parhaimmillaan. Nyt olisi ihana kokeilla uusia herkkuja, jos jaksaisi.

Kolumni

Terhi Pape-Mustonen

Uusien reseptien kokeilu olisi kivaa mutta vaatii vaivaa

Ruoka|Ruoka26.8.

Näitä reseptejä on testattava – ota ilo irti kasvissadosta

Ruoka|Ruoka26.8.

Oletko testannut fenkolia salaatissa? Rapeat suikaleet tuovat vaihtelua perinteisiin salaatteihin

Ruoka|Resepti25.8.

Tomaatilla, sipulilla ja fetajuustolla täytetyt munakoisot ovat ruokaisa kasvisateria sellaisenaan mutta maistuvat myös lisukkeena.

Täytetyt munakoisot vievät ajatukset Välimerelle

Ruoka|Resepti25.8.

Vaivaton yhden pellin broileriruoka kypsyy kerralla uunissa.

Piristä arkea värikkäällä broileri-kirsikkatomaattipellillä

Ruoka|Resepti25.8.

Sosekeitto saa muhevaa makua paahdetuista paprikoista ja savupaprikajauheesta.

Erityisen maukas sosekeitto: Paahdetut paprikat tuovat rutkasti makua

Ruoka|Resepti25.8.

Suomalaisesta linturiistasta saa loihdittua monenlaisia herkkuja.

Hyödynnä linnustuskauden anti: Katso herkulliset kyyhky- ja sorsareseptit

Ruoka|Ruoka21.8.

Rasvakypsennetyt sorsankoivet ja -siivet on naurettavan helppoja valmistaa. Rasvassa pienikään ruhonosa ei kuivu, vaan siitä tulee suussa sulavan mehevää.

Rasvakypsennys sopii todella hyvin sorsankoiville ja -siiville – lopputulos on erityisen maukas

Ruoka|Resepti18.8.

Metsästäjän leipä vol 2 on iltapala vailla vertaa. Leipä kootaan rasvakypsennetystä sorsanlihasta, maalaisleivästä sekä majoneesista, ja uunikypsennetyt viinirypäleet tuovat annokseen ihanaa makeutta ja hapokkuutta.

Tässä on metsästäjänleipä vol 2 – sorsarilletteen käytetään itse valmistettua confit-lihaa

Ruoka|Resepti18.8.

Kyyhkypopperit, eli hiukan tuliset jalapenot, tuorejuusto, kyyhkynliha ja pekoni ovat grillikauden päättäjäisten vetonaula.

Valmista klassista jenkkiruokaa suomalaisesta kyyhkystä – jalapenopopperit ovat erinomaista sormiruokaa

Ruoka|Resepti18.8.

Perinteinen kotijuusto saa herkullisen maun herkkutateista. Voit käyttää juustoon sekä tuoreita että kuivattuja herkkutatteja.

Tästä maukkaammaksi kotijuusto ei tule – herkkutatti vie perinneherkun uudelle tasolle

Ruoka|Resepti11.8.

Suppilovahverotahna on monipuolinen raaka-aine, joka sopii paitsi leivälle, myös ruoanvalmistukseen. Tahna säilyy jääkaapissa noin viisi päivää.

Valmista itse herkullista sienilevitettä – suppilovahvero antaa rutkasti makua

Ruoka|Resepti11.8.

Ranskankermapohjainen kantarelliseos on herkullinen lettujen täyte. Omena antaa täytteelle pikantin maun.

Kokeile täyttää suolaiset letut kantarellimuhennoksella – tämä täyte sopii myös leivälle

Ruoka|Resepti11.8.

Kuumalla pannulla ravassa paistetut kantarellit sopivat miedon perunavellin kaveriksi. Velli valmistuu sukkelasti pakastemuusiaineksista.

Perinteinen perunavelli: paahdetut kantarellit kruunaavat annoksen

Ruoka|Resepti11.8.

Sämpylät nousivat tosi hyvin ja paistuivat kypsiksi airfryerissa.

Superpehmeät sämpylät airfryerilla! Testasimme uutuuskirjan helppoa reseptiä

Ruoka|Reseptit9.8.

Kesäkurpitsa sopii erinomaisesti esimerkiksi piiraisiin.

Hyödynnä maukkaat, kotimaiset kesäkurpitsat – 4 reseptiä, joita on kokeiltava

Ruoka|Ruoka4.8.

Välimeren vuoka maistuu esimerkiksi uunissa kuumennetun makkaran kanssa.

Herkullinen lisuke makkaralle: Välimeren vuoka valmistuu kesäkurpitsasta

Ruoka|Resepti4.8.

Sienitäytteiset kurpitsaveneet saavat uudenlaista makua sitruunatimjamista.

Kesäkurpitsaveneet valmistuvat kätevästi mikrossa – täytä sienillä

Ruoka|Resepti4.8.

Hiivataikinapohja tuo kasvispiirakkaan keveyttä. Samalla se on kuitenkin hyvin ruokaisa välipalana.

Superhelppo kasvispiirakka maistuu koko perheelle – sienet antavat runsaasti makua

Ruoka|Resepti4.8.

Moussakan kullankeltainen juustokuorrute kätkee alleen jauhelihakastikkeen sekä kesäkurpitsaviipaleet.

Kesäkurpitsamoussaka on suomalainen versio kreikkalaisesta klassikosta – juustoinen kuorrute tekee paistoksesta erityisen maukkaan

Ruoka|Resepti4.8.

Makeat marjat sopivat hyvin myös suolaisiin ruokiin.

4 marjaisaa reseptiä – hyödynnä sesongin makeat herkut

Ruoka|Ruoka30.7.

Herukat alkavat kypsyä Suomessa.

Muista hyödyntää kypsyvät vadelmat, herukat ja pensasmustikat – 10 marjaisaa reseptiä

Ruoka|Ruoka28.7.

Helpon galette-piirakan reunat taitetaan täytteen päälle, eikä piirakkavuokaa tarvita.

Vadelma-persikkagalette sopii täydellisesti kesään – vuokaa ei tarvita

Ruoka|Resepti21.7.

Rennosti kiepautetuissa mustikkapullissa maistuu vanilja ja mustikat.

Ihastuta mustikkapullilla – sisältää vaniljaisen salaisuuden

Ruoka|Resepti21.7.

Värikkäät parikapiiraat sopivat hyvin kesäkattaukseen.

Maukas herkku makeista paprikoista – balsamicokastike kruunaa piiraat

Ruoka|Resepti21.7.

Jälkiruokakin syntyy grillissä. Jäätelön kera tarjottavat makeat nektariinit saavat makua kookoshiutaleista.

Grillattu nektari on täydellinen kesäjälkiruoka – varaa kylkeen vaniljajäätelöä

Ruoka|Resepti14.7.

Pala ohraryynirieskaa munavoin kera on ruokaisa välipala.

”Entisajan leipä” – ohrasuurimoista ja piimästä valmistuu herkullista rieskaa

Ruoka|Resepti7.7.

Tuoreista mansikoista ja piimästä valmistettu hyytelö on suomalainen versio italialaisesta panna cotasta.

Piimä sopii hyvin myös jälkiruokiin: Kokeile suomalaista panna cottaa eli mansikka-piimähyytelöä

Ruoka|Resepti7.7.

Kylmä kurkkukeitto on hellepäivän lounasruokaa parhaimmillaan.

Raikas kurkkukeitto saa makua piimästä

Ruoka|Resepti7.7.

Maukkaat ja ruokaisat eväät antavat virtaa työpäiväksi.

Valmistaudu kesän töihin näillä eväillä: 4 herkullista reseptiä

Ruoka|Ruoka4.6.

Pitaleivän taskuun sujautetaan vaihteeksi kreikkalaisia makuja – lammaspyöryköitä ja tsatsikia sekä kasviksia.

Tee makumatka Kreikkaan näillä pitaleivillä

Ruoka|Resepti2.6.

Taskuksi taiteltu tortilla sisältää paljon makuja ja on helposti sormin syötävissä.

Tortillataskut ovat täydellinen eväs – ota helppo resepti talteen

Ruoka|Resepti2.6.

Juhlista päivää herkullisella kakulla.

4 ihanaa kakkua ylioppilasjuhliin, valmistujaisiin ja muihin kevään juhliin

Ruoka|Ruoka28.5.

Gluteeniton, britakakun henkinen hyydytetty kakku maistuu ihanasti raparperilta ja kermalikööriltä. Simppelin kaunis koristelu syntyy syötävillä kukilla, esimerkiksi orvokeilla.

Gluteeniton kakku juhliin: Koristele raparperijuustokakku syötävillä kukilla

Ruoka|Resepti26.5.

Yksi näyttävä kukka viimeistelee tiramisun tarjolle. Kuvassa olevaa pionia ei ole tarkoitettu syötäväksi, vaan ainoastaan koristeeksi, ja sen varsi on suojattu ennen misuun työntämistä.

Perinteinen tiramisu vie kielen mennessään ‒ tässä resepti, jolla onnistut

Ruoka|Resepti26.5.

Helpossa voileipäkakussa maistuu suomalaisten suosikkipizza: kinkku, ananas ja aurajuusto. Kakku on koristeltu sinihomejuustolla, ruohosipulilla, käenkaalin eli ketunleivän lehdillä sekä peltokanankaalin kukkanupuilla.

Helppo voileipäkakku juhliin: Näin teet siitä helposti tarjottavan

Ruoka|Resepti26.5.

Uuniperunasalaatti kylvetetään maukkaaksi piimäkastikkeella.

Uuniperunasalaatti on kevyempi, mutta täyttävä ruoka

Ruoka|Resepti19.5.

Kotimainen ruokakaura on suositeltava vaihtoehto riisille. Se kypsyy 10 minuutissa ja maku on kivan pähkinäinen.

Vatsa täyteen kauraisalla paahtokasvissalaatilla

Ruoka|Resepti19.5.

Pastapohjainen makkarasalaatti on ikisuosikki. Sekoita kastike vielä lämpimän pastan joukkoon hyvissä ajoin, niin maut ehtivät tekeytyä kunnolla.

Valmista herkullinen ja helppo lounas: Pasta-meetvurstisalaatti säilyy hyvin jääkaapissa

Ruoka|Resepti19.5.

Vinaigrette eli ranskalainen salaattikastike on öljypohjainen peruskastike salaatille. Sitä voi myös varioida eri tavoin maustamalla ja höystämällä.

Näin valmistat herkullisen vinaigrette-salaattikastikkeen itse

Ruoka|Resepti19.5.

Näyttävä ja herkullinen kakku valmistuu torttupohjasta, marengeista ja marjoista.

Helppo marjakakku ‒ makeaa rapeutta marengista

Ruoka|Resepti12.5.

Tomaatti, basilika ja kotijuusto on klassinen yhdistelmä.

Klassinen tomaatti-juustosalaatti sopii lähes minkä tahansa ruoan kylkeen

Ruoka|Resepti12.5.

Kirkaslieminen kalakeitto on keväisen vihreä.

Kirkaslieminen kalakeitto sopii kevään ruokapöytään erinomaisesti

Ruoka|Resepti12.5.

Yhdellä kohotuksella valmistuva peltileipä on helppotekoinen.

Helppo ja edullinen peltileipä valmistuu vaivatta

Ruoka|Resepti12.5.

Juhlista omenahilloraitainen jäätelökakku tilkalla calvadosia.

K-18-jäätelökakku: Juhlava herkku, joka saa makunsa calvadoksesta

Ruoka|Resepti5.5.

Keksimurupaneroinnilla ja paistamalla saat kotijuustosta syntisen hyvän jälkiruuan. Nautitaan lempihillon kera.

Ihanan sulaa juustoa ja hilloa ‒ tästä ei jälkiruoka parane

Ruoka|Resepti5.5.

Vadelmahilloa pursuava Linzin torttu edustaa itävaltalaista leivonnaisperinnettä.

Linzin tortun resepti ulottuu yli 300 vuoden taa ‒ kokeile klassista reseptiä

Ruoka|Resepti5.5.

Ruokaisa piirakka maistuu myös juhlien jälkeisenä päivänä.

Klassinen lohi-sienipiirakka ‒ ota maukas resepti talteen

Ruoka|Ruoka30.4.

Silli ja kananmuna maistuvat herkullisessa sillikaviaarissa, johon saa sopivan suolaisuuden ravintolafileitä käyttämällä.

Maukas sillikaviaari valmistuu helposti ‒ sopii perunasalaatin rinnalle tai leivälle

Ruoka|Resepti28.4.

Perunasalaatti valmistetaan kirkkaana ilman maitotaloustuotteita. Perunat saavat ihanan maun, kun kastike hölskytellään vielä kuumiin paloihin.

Helppo ja näyttävä perunasalaatti: parsa ja retiisi tuovat väriä ja makua

Ruoka|Resepti28.4.

Yllätä ystäväsi tai perheesi kolmen ruokalajin värikkäällä menulla.

Valmista värikäs kevätmenu Kape Aihisen ohjeilla: 3 herkullista ruokalajia

Ruoka|Ruoka21.4.

Punajuuri toimii myös jälkiruoissa.

Tiesitkö, että punajuuri sopii mokkapaloihin? Ota ihanan värikäs resepti talteen

Ruoka|Ruoka13.4.

Leipävanukas muistuttaa köyhiä ritareita.

Hyödynnä kuivahtanut leipä ‒ näin valmistat siitä helpon jälkiruoan

Ruoka|Ruoka11.4.

Simpukat sopivat tarjottavaksi esimerkiksi perunoiden tai pastan kanssa.

Ilmainen keittokirja tarjoilee herkullisia kalareseptejä ‒ nappaa talteen suomalaiskokin sinisimpukat

Ruoka|Ruoka9.4.

Kuminaa voi käyttää monin eri tavoin ruoanlaitossa.

Jo muinaiset roomalaiset käyttivät kuminaa vatsavaivoihin – kokeile näihin ruokiin

Ruoka|Ruoka8.4.