Jopa puolet nuorista jättää aamupalan väliin – täysjyvän puute uhkaa jaksamista

Vähäinen täysjyvän saanti vaikuttaa nuorten jaksamiseen. Kuva: Kari Salonen

Vain 5 prosenttia suomalaisnuorista syö riittävästi täysjyvää, jolloin nuorten ruokavalio jää huomattavasti suositusten alapuolelle. Itä-Suomen yliopiston tuore tutkimus kertoo, että 15–17-vuotiaat syövät keskimäärin vain 53 grammaa täysjyväviljaa päivässä, kun suositus aikuisillekin on vähintään 90 grammaa.

Vähäinen täysjyvän saanti heikentää ravintokuidun, folaatin ja muiden välttämättömien ravintoaineiden saantia, mikä altistaa puutoksille ja vaikuttaa nuorten jaksamiseen.

Täysjyväviljan lisääminen ruokavalioon parantaa nuorten ravitsemusta. Asiantuntijoiden mukaan täysjyväleipä, täysjyvämurot, -puurot ja -granolat ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota, mutta jopa puolet nuorista jättää aamupalan väliin ja valitsee mieluummin makeita vaihtoehtoja tai vaaleaa leipää.

”Täysjyvämurot, -granola tai -puuro täydennettynä proteiinilähteellä, pähkinöillä sekä marjoilla tai hedelmillä on kiireessäkin helposti koottava aamu- tai välipala”, sanoo Fazerin johtava ravitsemusasiantuntija Marika Laaksonen.

Fazerin leipomot ovat sitoutuneet siihen, että vuoteen 2030 mennessä myynnistä 65 prosenttia on täysjyväleipiä. Tällä hetkellä leipävalikoimasta Suomessa jo yli 57 prosenttia on täysjyvätuotteita. ”Tavoitteenamme on, että täysjyvä olisi luonteva osa jokaista aamu- ja välipalaa”, Laaksonen täydentää.