Keittiöiden ammattilaiset julistaisivat kouluruokarauhan
Koulujen alkaessa on tapana julistaa valtakunnallinen koulurauha. Onnistunut kouluruokailutilanne ylläpitää osaltaan koulurauhaa, muistuttaa Ammattikeittiöosaajat.
Kuva: Kimmo HaimiAmmattikeittiöosaajat ry kannustaa kouluja huolehtimaan hyvien käytänteiden toteutumisesta kouluruokailussa. Ammattilaiset ovat laatineet hyvän kouluruokailun julistuksen jokaisen koulun käyttöön.
”Olemme vakuuttuneita siitä, että hyvä ruoka edistää hyviä oppimistuloksia”, yhdistys kertoo.
Hyvän kouluruokailun julistuksessa muun muassa luvataan varata koululounaalle riittävästi aikaa ja huolehtia, että ruokailutilanteeseen osallistuu ruokailun sujumisesta vastuun ottavia aikuisia.
Ruokalistan luvataan olevan näkyvillä koulun tai kunnan nettisivuilla sekä ruokasalissa. Päivittäin tarjotaan vähintään kaksi ateriavaihtoehtoa, joista toinen on kasvisvaihtoehto. Ruokalista on monipuolinen ja noudattaa kouluruokailusuositusta.
Raaka-ainevalinnoissa huomioidaan maukkaus, terveellisyys ja sesonginmukaisuus.
Hyvän kouluruokailun julistus kokonaisuudessaan
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat