Näin valmistat vastustamattoman vuohenjuustolevitteen – punainen basilika tuo rutkasti makua

Punainen basilika on näyttävä yrtti. Kuva: Jarno Mela

saanti noin 2 dl

• Ainekset
• 1 prk (150 g) pehmeää vuohenjuustoa
• noin ½ dl turkkilaista jogurttia tai ranskankermaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 tl sitruunan kuoriraastetta
• ½ ruukkua punaista basilikaa
• ½ tl mustapippuria
• ripaus suolaa ja sokeria
• Lisäksi
• rouheaa vaaleaa leipää

Valmistusohje

Kumoa vuohenjuusto kulhoon. Notkista se jogurtilla tai ranskankermalla.

Sekoita joukkoon hienonnettu valkosipulinkynsi ja hyvin pestyn sitruunan raastettua kuorta.

Silppua punainen basilika ja sekoita se juustoseoksen joukkoon. Mausta seos maun mukaan mustapippurilla sekä suola- ja sokeriripauksella. Sekoita levite tasaiseksi ja tarjoa hyvän leivän kera.

Vinkki: Saat levitteestä maistuvan dipin kasviksille käyttämällä reilummin jogurttia tai ranskankermaa.