Pappilan mansikkainen hätävara

Pappilan hätävara syntyy kauden marjoista, keksipaloista sekä kermaisesta jugurtti- tai tuorejuustovaahdosta. Kuva: Sanne Katainen

6 annosta

• 6 siirappipiparia
• 1/2 dl kahvijuomaa tai mehua
• 1 prk (200 g) sitruunarahkaa
• 1 dl kuohukermaa
• (1–2 rkl sokeria)
• 1 l mansikoita

Murskaa keksit ja laita juomalasien pohjalle. Kostuta kevyesti mehulla tai kahvijuomalla.

Vaahdota kerma ja sekoita rahkan kanssa. Mausta halutessasi sokerilla. Kokoa lasiin kerroksittain marjoja ja rahka-kermaseosta. Koristele mansikoilla.