Ylöjärveläisyritys tuo sirkkaruokia joulumyyntiin – "Todellista superruokaa"

Veljekset Mattila aikoo lisätä sirkkajauhetta muun muassa makkaroihin. Kuva: Mattila Bros

Ylöjärveläisyritys Veljekset Mattila (Mattila Bros) tuo joulukuussa myyntiin sirkkajauhetta sisältäviä elintarvikkeita. Sirkkajauheesta tehdään muun muassa lihajalosteita, valmisruokia ja pastaa.

Yhtiön julkaisemassa tiedotteessa on kuvia sirkkamakkara- ja sirkka-kasvispihvipakkauksista.

Aluksi sirkkajauhe on tuontitavaraa, mutta raaka-aine vaihtuu kotimaiseen kun sitä tulee saataville.

Mattila hankkii hyönteisraaka-aineen Nordic Insect Economy Oy:lta, joka on kertonut mittavasta hyönteistehdasinvestoinnista Loviisaan.

Mattilan mukaan sirkkatuotteita tulee satoihin kauppoihin tarjolle.

Hyönteisruuasta kertovat uutiset ovat herättäneet MT:n lukijoiden Facebook-kommenteissa enemmän inhoa kuin intoa, mutta jalostajat ja kauppa uskovat hyönteisruualle riittävän kysyntää.

Hyönteisiä pidetään ekologisena, eettisenä ja terveellisenä ravintolähteenä.

Veljekset Mattilan julkaisemassa kasvispihvien pakkauskuvassa kerrotaan tuotteen soveltuvan "entovegaaneille" eli vegaaneille, jotka kieltäytyvät muista eläintuotteista mutta hyväksyvät hyönteisten käytön.

"Kotisirkoista valmistettu jauhe on monilta ainesosiltaan todellista superruokaa", Veljekset Mattilan toimitusjohtaja Tero Sivula sanoo tiedotteessa.

"Vastaanotto kaupan puolella on ollut todella innostunut. Tuotteiden kysyntä ylittää tällä hetkellä kapasiteettimme, mikä voi johtaa hetkellisiin katkoksiin toimituksissa. Kasvatamme kapasiteettiamme koko ajan."

Veljekset Mattila uskoo liikevaihtonsa kasvavan sirkkatuotteiden kautta. Yritys arvioi tuotteilla olevan myös merkittäviä vientimahdollisuuksia.