Sitruunaiset kantarellinapit ovat raikas alkupala rapujuhliin
Sitruuna ja yrtit tuovat kantarelleihin raikkautta, ja pienet suupalat valmistuvat hyvissä ajoin ennen vieraiden saapumista.
Sitruuna korostaa kantarellien makua ja tekee saaristolaisnapeille kootuista leivistä raikkaita alkupaloja. Kuva: Jaana KankaanpääSitruunaiset kantarellinapit
4 annosta
Ainekset
- 1 l pieniä kantarelleja
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2–3 varhaissipulin vartta
- 1 sitruunan raastettu kuori
- suolaa
- mustapippuria
- silputtua lehtipersiljaa
Lisäksi
- paahdettua leipää tai saaristolaisnappeja
Valmistusohje
- Kuumenna kantarellit pannulla, kunnes niistä irtoaa neste.
- Lisää oliiviöljy, varhaissipulin varret ja sitruunankuori. Kypsennä pari minuuttia.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää persilja.
- Nostele kantarelliseosta paahdetun leivän tai saaristolaisnappien päälle ja tarjoa heti.
Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat