Metsästäjänleipä on ruokaisa herkku – kruunataan kermaisella kantarellimuhennoksella

Metsästäjänleipä on klassikko, joka toimii ruokaisana lisänä rapupöytään tai iltapalaksi rapujen jälkeen.

Koti

Sitruunaiset kantarellinapit ovat raikas alkupala rapujuhliin

Sitruuna korostaa kantarellien makua ja tekee saaristolaisnapeille kootuista leivistä raikkaita alkupaloja.

Täyteläinen kantarellikeitto – voimakas ainesosa nostaa sen uudelle tasolle

Täyteläinen kantarellikeitto sopii yhtä hyvin rapujuhlien alkuruoaksi kuin syksyn ensimmäisten sienten juhlistamiseen.

Helppo kantarellipiirakka: yhdistää pinaatin ja vahvan juuston

Runsaasti sieniä sisältävä piirakka maistuu rapupöydässä myös haaleana tarjoiltuna. Ruskistettu voi antaa piirakkapohjalle herkullista lisämakua. Kuvan annokset on paistettu pienissä annosvuoissa.

Sienidippi: Valmista herkullista dippiä kahdella eri tavalla – täydellistä sipsien kanssa

Samalla ohjeella syntyy kaksi erimakuista dippiä sen mukaan käytätkö sieninä rouskuja vai kantarelleja.

Kantarelli-chorizoleivät: Tätä maukkaampaa välipalaa saa hakea

Jos sinulla ei ole kuivattuja kantarelleja, niin voit kokeilla pakastettuja sulatettuina ja kuiviksi puristettuina.

Kantarelleista voi tehdä maukasta säilykettä

Kantarellit ryöpätään nopeasti ennen liemeen säilömistä.

Aarre

Ruoka

Kesän hittipizza täytetään kantarelleilla

Kantarellipizzaan ei laiteta tomaattikastiketta.

Naudanliharullat sopivat juhlapöytään 

Naudanlihakääröt voi tehdä valmiiksi etukäteen ja vain kuumentaa juhlapäivänä.

Sieniboston

Höystä mehevä bostonleipä ruokaisaksi ja kieputtele sen kierteisiin sieni-sipuliseosta.

Hedelmäinen sorsapata

Riistalinnun makua täydentää hedelmäinen kastike.

Marinoidut kantarellit

Pienet kantarellit voi paistaa pannulla saman tien syötäväksi tai marinoida ja säilöä.

Etusivu

Uusimmat

Videot

Metsä

MT Hevoset

Maatalous

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Mielipide

Pääkirjoitus

Lukijoiden kuvat

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Pelit

Palvelut

Natiivit

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä mielipide

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Katso ja osallistu

Onko sinulla hieno video tai kuva? Jaa se Maaseudun Tulevaisuuden lukijoiden kanssa!

Lukijoiden kuvat ja videot

Näin käy, jos toimeentulotuen saaja, työtön tai opiskelija poimii marjoja myyntiin

Luonnonmarjojen myynti on yleisesti käteiskauppaa. Keruusta saadut tulot eivät silloin näy poimijan pankkitilillä.

Sikayrittäjät maksaa villisikoja kaataville metsästysseuroille 185 euroa – kannanhoidosta webinaari torstaina

Suomen Sikayrittäjät ry kannustaa villisikajahtiin ja maksaa 185 euron suuruista toiminta-avustusta villisikoja kaataville metsästysseuroille.

toimittaja, maatalous, Kaakkois-Suomen alue

Yli 150-metrisen konekaravaanin päätähti painaa 56 tonnia – Uusi asfalttipinta syntyy Suomessa pääosin vanhasta tieaineksesta 

Mikko Tervonen valvoo sekoitetun massan tasausta tien pintaan. 

Mopoilijan kiilaaminen ojaan ei ole yksittäistapaus: ”Kerran ne veti minutkin ojaan”, Ilmari Paananen kertoo

Sedussa Seinäjoella opiskeleva Ilmari Paananen on lisännyt malttia mopoajoonsa, sen jälkeen kun tuli itse pysäytetyksi.

MTK: Valtion käynnistettävä viljan osto ASF-alueelta välittömästi

Puinnit ovat jo käynnissä, eikä aikaa enää ole odotteluun,  sanoo MTK:n puheenjohtaja Tero Hemmilä.

Jäätelörasia vyötärölle ja muut kootut vinkit – näin saat kädet vapaiksi vatukossa

Onko tässä uusi ihmelääke ikääntymistä vastaan? Brittitutkimus löysi yllättävän syyn pitkälle elämälle 

Kuvat multimediaesityksestä Tartosta vuodelta 2024. Kuvituskuva.

Näytä lisää

Luetuimmat

Kalliiksi käy: Ympäristöjärjestöt jumittivat kartoituksillaan Lapissa miljoonien puukaupat

“Meitä on epäilty sertifikaatin rikkomuksista useasti, mutta lopulta on todettu, ettemme ole rikkoneet sitä kertaakaan”, Värriön yhteismetsän hoitokunnan puheenjohtaja Raimo Harju (vas.) sanoo. Oikealla metsänhoitoyhdistys Metsä-Lapin operaatiopäällikkö Juha Hänninen.

Jäädyttävätkö näkemyserot suojelusta yhteismetsien puukaupan kiistakohteilla? Näin metsäyhtiöt linjaavat

Lapissa on runsaasti ikääntynyttä metsää, jonka luokittelusta joko talousmetsäksi tai suojeltavaksi vanhaksi metsäksi käydään kovaa vääntöä.

Täyssähköisten työkoneiden tuotanto alkaa Loimaalla vielä tänä vuonna – tarkkaa hintaa niille ei vielä ole

Uudenlainen kokemus, toteaa ensituntumaa täyssähköiseen Wille e475Δ -kuormaimeen ottanut toimitusjohtaja Sami Jerkku Wille Machineista vientipäällikkö Asko Sairaselle heinäkuun alussa. Jerkku aloitti tehtävässä pari päivää aiemmin.

Carunan ostaja kehuu sähköverkon kannattavuutta Suomessa – vanha omistaja vaatii valtiolta yhä hyvitystä

Caruna huolehtii sähkönjakelusta sekä sähköverkon kunnossapidosta, sähköverkon rakentamisesta, kehittämisestä, vikapäivystyksestä ja sähkönkulutuksen mittauksesta.

Caruna pitäisi ostaa takaisin Suomeen − tämän takia se olisi järkevää

Työeläkeyhtiöt eivät ryntää sähköverkkojen omistajiksi − näin ne perustelevat

Carunan pääomistuksen siirtyminen Espanjaan on aiheuttanut keskustelua, kenen kuuluisi omistaa suomalaiset sähköverkot. Kuvituskuva.

Noora Koivula on istunut kymmenen tuntia ratissa ilman yhtään ajoa — taksi-indeksi ei kerro vielä talouden piristymisestä 

Noora Koivula toivoo, että alkava arki tuo mukanaan lisää taksikyytejä.

Ikisuosikkeja ja uutuuksia – Lepaalla riittää kierrettävää tänäkin vuonna

Näyttelyssä pääsee tutustumaan myös Lepaan kauniiseen miljööseen. 

Kantarelli

Reseptit | Metsästäjänleipä on ruokaisa herkku – kruunataan kermaisella kantarellimuhennoksella

Reseptit | Sitruunaiset kantarellinapit ovat raikas alkupala rapujuhliin

Reseptit | Täyteläinen kantarellikeitto – voimakas ainesosa nostaa sen uudelle tasolle

Reseptit | Helppo kantarellipiirakka: yhdistää pinaatin ja vahvan juuston

Reseptit | Sienidippi: Valmista herkullista dippiä kahdella eri tavalla – täydellistä sipsien kanssa

Reseptit | Kantarelli-chorizoleivät: Tätä maukkaampaa välipalaa saa hakea

Reseptit | Kantarelleista voi tehdä maukasta säilykettä

Reseptit | Kesän hittipizza täytetään kantarelleilla

Ruoka | Naudanliharullat sopivat juhlapöytään

Sieniboston

Hedelmäinen sorsapata

Marinoidut kantarellit

Marjat ja sienet | Näin käy, jos toimeentulotuen saaja, työtön tai opiskelija poimii marjoja myyntiin

Eläintaudit | Sikayrittäjät maksaa villisikoja kaataville metsästysseuroille 185 euroa – kannanhoidosta webinaari torstaina

Koneet ja kulkuneuvot | Yli 150-metrisen konekaravaanin päätähti painaa 56 tonnia – Uusi asfalttipinta syntyy Suomessa pääosin vanhasta tieaineksesta

Liikenne | Mopoilijan kiilaaminen ojaan ei ole yksittäistapaus: ”Kerran ne veti minutkin ojaan”, Ilmari Paananen kertoo

Kasvintuotanto | MTK: Valtion käynnistettävä viljan osto ASF-alueelta välittömästi

Marjat ja sienet | Jäätelörasia vyötärölle ja muut kootut vinkit – näin saat kädet vapaiksi vatukossa

Kulttuuri | Onko tässä uusi ihmelääke ikääntymistä vastaan? Brittitutkimus löysi yllättävän syyn pitkälle elämälle

Talous | Jäädyttävätkö näkemyserot suojelusta yhteismetsien puukaupan kiistakohteilla? Näin metsäyhtiöt linjaavat

Energia | Työeläkeyhtiöt eivät ryntää sähköverkkojen omistajiksi − näin ne perustelevat

Talous | Noora Koivula on istunut kymmenen tuntia ratissa ilman yhtään ajoa — taksi-indeksi ei kerro vielä talouden piristymisestä

Puutarhatuotanto | Ikisuosikkeja ja uutuuksia – Lepaalla riittää kierrettävää tänäkin vuonna

Marjat ja sienet | Jäätelörasia vyötärölle ja muut kootut vinkit – näin saat kädet vapaiksi vatukossa

Luonto | Pian kannattaa suunnata katse taivaalle, jos haluaa nähdä tähdenlentoja − tällöin on parhaat mahdollisuudet

Marjat ja sienet | Näin käy, jos toimeentulotuen saaja, työtön tai opiskelija poimii marjoja myyntiin