Resepti

Uuniperunat ja -porkkanat

Jarno Mela
Uuniperunat ja -porkkanat saavat makua yrteistä ja kuminasta.

Uuniperunat ja -porkkanat

Ainekset
  • perunoita
  • porkkanoita
  • öljyä
  • kuminaa
  • rosmariinia
  • merisuolaa tai soijakastiketta
  • paprikajauhetta
Valmistusohje

Pese perunat ja porkkanat ja lohko ne kuorineen. Mitä pienemmiksi ne lohkot, sitä nopeammin ne kysyvät. Laita ne kulhoon ja kaada hieman öljyjä päälle ja sekoita. Murskaa mausteet ja levittele niitä runsaasti ja tasaisesti peruna-porkkanalohkojen päälle. Kaada seos uunivuokaan ja laita uuniin 225 asteeseen. Anna kypsyä noin 45–60 minuuttia (lohkojen koosta riippuen).

Koristele ennen tarjoilua tuoreilla mausteyrteillä kuten rosmariinilla tai basilikalla.

Arvioi resepti:
Katso myös nämä reseptit