Maailman tila suosittaa kasvisruokaa

Worldwatch-instituutin vuotuinen raportti muistuttaa, että lihakiloon kuluu 2–5 kiloa viljaa, ja kysyy, haluammeko ruokkia eläimiä vai ihmisiä. Vähällä lihansyönnillä maailmassa olisi ruokaa jopa 8–9 miljardille ihmiselle.

Nyt ihmisiä on 7 miljardia, heistä lähes miljardi aliravittuja. Samaan aikaan jokaista nälkäistä kohti maailmassa on kaksi liikalihavaa.

YK:n elintarvikejärjestön FAOn arvion mukaan ruuan tuotantoa pitää lisätä 70 prosenttia vuoteen 2050 mennessä, jos väestön kasvu ja kulutuksen muutos jatkuvat.

Maailman tilan mielestä maapallon rajallisuus tulee vastaan. Nykyisillä kulutustavoilla maapallon kestävä kantokyky on raportin mukaan 5 miljardia ihmistä. Jos kaikki olisivat suomalaisia, maapallo kestäisi pysyvästi 2,6 miljardia ihmistä, amerikkalaisia vain 1,4 miljardia.

Raportti lyttää ajatuksen jatkuvasta kasvusta rajallisessa maailmassa. Tilalle se esittää kohtuutaloutta, jossa kasvu ei ole itseisarvo.

HEIKKI VUORELA