YRTTIMAAN TARINOITA Hyvää pataakaikkien kanssa
Persilja on hyvää pataa miltei kaikkien ruoka-aineiden kanssa. Se ei varasta huomiota itselleen vaan korostaa ruoka-aineiden ja mausteiden makua. Lisäksi se parantaa ruuansulatusta ja laukaisee vatsan alueen kramppeja.
Karoteenin ja kivennäisaineiden lisäksi persilja sisältää flavonoideja. Ne stimuloivat kohdun lihaksia, mistä syystä persiljaa on käytetty raskauden ehkäisyssä.
Kuinka menestyksellisesti, siitä on vähänlaisesti tietoa. Mutta varmaan persiljakulhollinen ehkäisee raskautta tehokkaammin kuin näädän kivesten kantaminen kaulalla.
Pariisin ilotyttökaduilla persiljaan mahdettiin uskoa, sillä katuja kutsuttiin persiljakaduiksi. Luultavasti pariisilaisnaiset eivät kärsineet ainakaan keripukista, sillä jo 30 grammaa tuoretta persiljaa riittää täyttämään päivittäisen C-vitamiinin tarpeen.
Persilja itää tuskallisen hitaasti. Perimätiedon mukaan siihen kuluu seitsemän viikkoa siitä syystä, että persilja käy seitsemän kertaa maan alla paholaisen luona pyytämässä lupaa ilmestyä maan pinnalle.
Kristinuskon vallattua alaa persiljansiemenet suuntasivat paavin luokse itämislupaa kyselemään. Nykyversiossa pikku siemenet voisivat kipittää vaikkapa Kansainvälisen valuuttarahasto IMF:n pääjohtajan Christine Lagarden juttusille.
TOPI LINJAMA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
