Lastenjuhlien halloweenkakku

10 annosta

3 1/2 dl vehnäjauhoja

1 1/2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

150 g voita

1 prk (200 g) sitruunarahkaa

2 munaa

Kuorrutus

1 rasia (200 g) sitruuna tuorejuustoa

1 prk (200 g) lime-valkosuklaa rahkaa

1 dl tomusokeria

Pinnalle

noin 12 kpl lakritsitoffee-

karamelleja (esim. Lakritsi-Alku)

1/4 dl maitoa

1 tl voita

lakritsakuvioita

Voitele irtopohjaisen vuoan (23 senttiä) reunat ja aseta pohjalle leivinpaperi.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi. Vatkaa hiukan jäähtyneeseen voisulaan rahka ja munat. Yhdistä seos kuiviin aineisiin. Kaada taikina tasapohjaiseen vuokaan.

Paista uunin ala- tai keskitasolla 175 asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes on kypsä.

Vatkaa tuorejuusto, maustettu rahka ja tomusokeri tasaiseksi. Levitä seos jäähtyneen kakun päälle ja reunoille.

Mittaa kattilaan maito. Lisää karamellit. Riko ja sekoita karamelleja puulastalla kuumennuksen aikana, jolloin ne sulavat nopeammin. Sekoita ja anna seoksen kiehua muutama minuutti. Lisää voi.

Kaada kuorrutus tukevaan muovi-, esimerkiksi minigrippussiin. Leikkaa kulmaan pieni reikä. Valuta seosta verkkokuvioksi tortun päälle. Muotoile lakritsatoffeekarkeista hämähäkkejä tai käytä erilaisia lakritsakuvioita lisäkoristeena.

Avaa artikkelin PDF