PÄIVÄN KYSYMYS Miten sieniä voi kasvattaa kotona?
Miten siitakesienten kasvatus tapahtuu, Mikkolan Sienituotteen sienenkasvattaja Kaarina Mikkola?
Me lähetämme valmiiksi esikasvatetut alustat, joista kotona vain otetaan muovi pois. Ne pistetään pieneen kasvihuoneeseen tai johonkin tyhjään purkkiin pystyyn ja muovipussi kasvihuoneeksi päälle. Sienet kasvavat itsestään noin viikossa.
Alustaa ei saa päästää kuivahtamaan, mutta ilman pitää päästä vaihtumaan. Yhdestä alustasta saa kahdesta kolmeen satoa. Alusta on valmistettu koivusta ja luomuviljasta.
Onko sienten kotikasvatus yleistä?
Me tuotamme pääasiallisesti ammattiviljelijöille, kotikasvatus on vain harrastus. Syksyllä on jonkun aikaa enemmän kiinnostusta ja sitten ostetaan joululahjaksi. Keväällä taas, kun puutarhasta ei tule vielä mitään vihreää, ihmiset kasvattelevat näitä. Kesä on aika hiljainen.
Kotikasvatus kiinnostaa yleensä nuorehkoja pariskuntia, jotka haluavat kokeilla kaikennäköistä.
Miksi siitakesienet ovat hyviä?
Siitakesieni on aika kuiva sieni, eikä se hupene laitettaessa. Se on hyvänmakuinen, vähän metsäsienenmakuinen, enemmän kuin herkkusienet.
Sieni on helppo laittaa. Sen voi pistää suoraan pannulle, eikä se tarvitse mitään käsittelyjä. Siitakesienet ovat terveellisiä, ja niissä on monia hyviä ravintoaineita.
MIINA RAUTIAINEN
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
