KIRJA Oluen historiaa Sandelsista Hitleriin
Oluen ystäville on nyt tarjolla herkullista tietoa. Kuohuvaa historiaa sopii ahmia lomatunnelmissa riippukeinussa köllötellen.
On vain varottava, ettei toisessa kädessä lepäävä huurteinen läiky.
Lukuhetkiin kannattaa varautua hankkimalla jääkaappiin jokaiseen lukuun liittyvät oluet. Kirjassa käydään läpi niin sotamarsalkka Sandelsin kuin Carlsbergin panimon tarinat.
Sandels oli suuri herkkusuu, joka ei tehnyt merkittäviä päätöksiä nälkäisenä.
Nykyään Sandelsin nimeä kantaa Olvin Iisalmessa panema lager. Sitä valmistetaan noin viiden kilometrin päässä Koljonvirralta, missä Sandels otti maineikkaimman voittonsa.
Hitler aloitti pahamaineisen uransa pitämällä palopuheita müncheniläisessä Bürgerbräukellerissä.
Tarinaan tutustuessa sopii maistella oluttuvassa tarjoiltua Löwenbräun lageria, joka on yhä saksalaispanimon myydyin olut. Se on pantu Baijerissa vuonna 1516 solmitun puhtaussäännön mukaan. Sääntö sallii olutta pantavan vain mallastetusta ohrasta, vedestä ja humaloista.
Kuohuvan historiassa sukelletaan myös venäläisen Baltika-panimon vaiheisiin, Irlannin mustan kullan, Guinnesin, syntytarinaan ja siihen, miten Václav Havel ponnisti panimolta Tšekkoslovakian presidentiksi.
Yksi kappaleista muistuttaa, ettei tiedemies Louis Pasteur kehittänyt pastörointimenetelmää suinkaan maidon kiilto silmissään. Hän halusi parantaa oluen säilyvyyttä ja poistaa makuvirheet.
KATJA LAMMINEN
Mika Rissanen & Juha Tahvanainen:
Kuohuvaa historiaa –
Tarinoita tuopin takaa. 246 sivua. Atena.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
