Kakkuja ja muutajuhlavaa tarjottavaa
Kinuskikissana tunnettu bloggaaja Sini Visa on julkaissut kiinnostavia kakku- ja muita leivontareseptejään kirjassa Kinuskikissa leipoo.
Kokeneen leipojan ohjeilla kakkujen leipominen ja koristelu näyttää helpolta: ensin leivotaan pohja, joka täytetään ja lopuksi koristellaan. Tottahan se onkin, pitää vain rohkaistua kokeilemaan. Siihen nämä Kinuskikissan ohjeet hienosti kannustavat.
Täytekakun pohjaksi Kinuskikissa antaa peräti kahdeksan ohjetta ja näistä huomaavaisesti yksi sopii gluteenitonta, maidotonta ja munatonta ruokavaliota noudattaville.
Kinuskikissan ohjeet pystyy pitkälle toteuttamaan perusvälineillä. Joissakin pursotuksissa tosin hyvä tylla on tarpeen ja koristeiden valmistamisessa erikoismuoteilla on käyttöä. Tärkeintä ovatkin ideat, mitä kuvista ja vinkeistä koristeluun voi ammentaa.
Erilaisten kakkujen lisäksi ohjeissa on myös makeita piirakoita, leivoksia, pikkuleipiä, suolaisia piiraita ja pikkusuolaisia sekä erityisleivonnaisia allergikoille.
Kinuskikissan ohjeilla pääsee pitkälle juhlavan tarjoilupöydän valmistelussa.
MAIKKI KULMALA
Sini Visa: Kinuskikissa leipoo. Tervetuloa juhliin! 224 sivua. Tammi.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
