Lähiruokaaei saa ellei oletarjontaa

Lähiruuan lisääminen voi tyssätä myös tarjonnan niukkuuteen, MTT:n Pohjois-Suomessa järjestämissä kuntakeskusteluissa on todettu. Suurkeittiöt kaipaavat esikäsiteltyjä tuotteita.

Hankintarenkaat painottavat usein hintaa enemmän kuin kunnat toivovat.

Maaseudun Tiede, sivu 7

Avaa artikkelin PDF