Opiskelijaravintolat ahdingossa – MaRan mukaan kustannusten nousu uhkaa ravintoloiden olemassaoloa ja opiskelijoiden hyvinvointia
Kustannusten nousu on johtanut siihen, että opiskelijaravintoloiden kannattava toiminta on heikentynyt merkittävästi.
Toistaiseksi opiskelijaravintoloissa on pystytty tarjoamaan edullista ja terveellistä ruokaa opiskelijoille. MaRan tiedotteen mukaan tukimuoto rapautuu, ellei enimmäishintaa ja ateriatuen suuruutta nosteta. Kuvituskuva. Kuva: Pekka FaliMatkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry kertoo tiedotteessan, että nopean kustannusten nousun vuoksi opiskelija-aterian enimmäishintaa ja opiskelijoiden ateriatukea olisi kiireesti nostettava. Lisäksi korona-aikana aloitetusta ruuan ulosmyynnistä tulisi tehdä pysyvä käytäntö.
”Jos opiskelija-aterian enimmäishinta säilyy vuoden 2022 aikana ennallaan, suomalainen tuettuja aterioita tarjoava järjestelmä rapautuu merkittävästi. Moni koronakriisin ja kustannusnousujen heikentämä yritys voi joutua lopettamaan toimintansa”, MaRan varatoimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemi toteaa tiedotteessa.
Hän esittää opiskelija-aterioihin liittyvän päätöksenteon uudistamista siten, että opiskelija-aterioiden hintaa ja opiskelijoille maksettavaa ateriatukea tarkasteltaisiin säännöllisesti samaan tapaan kuin lounasedun raha-arvoa.
Tiedote kertoo, että opiskelijaravintolat kuuluvat koronakriisissä pahiten kärsineiden yritysten joukkoon. Lisäksi kustannusten, inflaation ja palkkojen nousu ovat heikentäneet ravintoloiden toimintamahdollisuuksia. Vuoden 2022 ensimmäisellä neljänneksellä alan liikevaihto oli 29 prosenttia pienempi kuin vastaavana aikana vuonna 2019.
Ravintoloiden ahdinko ei vaikuta hellittävän, sillä MaRan tiedotteen mukaan tukkuhinnat voivat nousta 20 prosenttia vuoden 2022 aikana. Myös energian hinta nousee merkittävästi.
Ellei aterioiden ennimmäishintaa koroteta, ravintolat eivät MaRan mukaan kykene syksyllä tarjoamaan opiskelijoille terveellistä, suositusten mukaista ruokaa. Tällä hetkellä opiskelija-ateriasta maksettava ateriatuki on 2,30 euroa ja koko aterian tuettu enimmäishinta 5,00 euroa.
MaRa kertoo tiedotteessaan, että opiskelija-ateriat ova suosittu opintotuen muoto. Päivittäin tuetun aterian syö noin puolet opiskelijoista. Järjestelmän avulla on edistetty opintojen sujuvuutta ja opiskelijoiden hyvinvointia, mikä on nyt vaakalaudalla.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
