LK: Oluen teko palaa Rovaniemelle
Lapin Panimo investoi miljoona euroa käsityöläispanimoon.
Käsityöläisoluen valmistus alkaa Rovaniemellä. Ensimmäinen oluterä tulee myyntiin syksyllä. Kuva: Kari SalonenLapin Panimo Oy perustaa käsityöläispanimon Rovaniemen Eteläkeskukseen. Panimoon investoidaan miljoona euroa. Asiasta kertoo Lapin Kansa.
Yhtiöstä kerrotaan, että rahat ovat jo kasassa ja laitteet tilattu. Ensimmäinen oluterä tulee markkinoille syksyllä.
Lapin Panimo on Latviasta Rovaniemelle muuttaneen Arturs Dutkan idea. Arturs itse toimii panimomestarina. Oluen panemisen hän on oppinut kuuluisassa 1883 perustetussa VLB Berlinissä, Saksan panimoteollisuuden tutkimus- ja opetuslaitoksessa, oluenpanijoiden Mekassa.
Artursin tukena oluita kehittää vanhempi panimomestari Wolfgang Trautner, jolla on lähes 40 vuoden kokemus panimomestarina.
Panimotyöntekijäksi löytyi Rovaniemeltä kemiantekniikan AMK-insinööri Heidi Mikkonen. Hän on työskennellyt aikaisemmin Sinebrychoffin laaduntarkkailussa
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
