ELINKEINO
Suomi on sieniviljelyssä
juuttunut kehitysmaiden
sarjaan.
Suomessa toimii kourallinen tehdasmaisen mittakaavan
sienimöitä. Niitä ovat
muun muassa Mykora,
Polar Shiitake, Mikkolan
Sienituote, Selänteen Sieni
ja Saturinteen Sieni.
Kansainvälisesti
sienenviljelyn uranuurtajia
ovat Hollanti, Kiina ja Japani.
Suomessa viljellään
pääasiassa herkkusientä,
siitakesientä ja
osterivinokasta.
Sienistä tehdään paitsi
ruokaa myös teetä,
lääkkeitä, rohtoja ja tuoksuja.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
