Hilla päihittää appelsiinin
Hilla on pohjoisen luonnon C-vitamiinipommi. Se sisältää päivittäin tarvittavaa vitamiinia tuplasti verrattuna appelsiiniin.
Viime vuoden sato oli kokonaisuutena niin hyvä, että marjaa on nyt sekä teollisuudella että kotitalouksilla hyvin pakkasessa. Tällä perusteella Arktiset aromit ry onkin valinnut hillan vuoden 2014 marjaksi.
Marjojen siemenet kannattaa pureskella kunnolla, jotta elimistö voi hyödyntää niiden ravintoaineet, kuten rasvahapot ja E-vitamiinin. Hillan siemenöljyä käytetään myös kosmetiikkatuotteissa.
Hillasta valmistetun uutteen on todettu vähentävän haitallisten suolistobakteereiden kasvua.
Vitamiinit säilyvät parhaiten, kun hillaa nautitaan kypsentämättä esimerkiksi puuron tai jugurtin kera. Marjasta voi tehdä myös virkistäviä marjasmoothie-juomia.
TARJA HALLA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
