Päivän kysymys Vieläköehtii tehdäsimaa?
Vappu on täällä ja janottaa.
Vieläkö ehtii tehdä simaa, Marttaliiton kotitalousneuvonnan kehittämispäällikkö Kaisa Härmälä?
Valitettavasti ei ehdi enää, mutta onneksi kaupoissa on laaja valikoima simaa. Pienten tuottajien ”lähisima” voi maistua yhtä aidolta kuin itse tehty.
Milloin olisi pitänyt aloittaa siman valmistus?
Siman pitää antaa käydä ensin muutaman päivä, sitten kypsyä noin viikon verran, joten 1,5 viikkoa ennen vappua olisi hyvä aika laittaa simat alulle.
Tekevätkö suomalaiset vielä itse simaa?
Kyllä tekevät. Näppituntumalla sanoisin, että itse tekeminen on jopa lisääntynyt viime vuosina. Paljon tulee kyselyitä, kuinka simaa oikeaoppisesti tehdään.
Monet kokeilevat nykyisin erilaisia reseptejä. Simaa maustetaan muun muassa limellä, inkiväärillä ja kanelilla.
Teitkö itse simaa?
Tänä vuonna en tehnyt, mutta juon kyllä.
Rusinoilla vai ilman?
Rusinoilla!
SUVI NIEMI
Kaisa Härmälä
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
