Juuri nyt: Miten maatilojen investointitukia tulisi kohdentaa? Lausuntoja kerätään parhaillaan

MT Metsä: Nurmeksessa kunnianhimoinen hanke kasvattaa biohiilen tuotantoa – riittäisi poistamaan ilmakehästä 100 000 henkilöauton vuosittaiset hiilidioksidipäästöt

Hiiva

Ruotsalaisen bioinnovaatio-ohjelman hankkeessa yritetään edistää panimoteollisuuden käyttämän hiivan jatkokäyttöä.

Hiivasta liimaa aaltopahviin ja lastulevyihin? Lehti: Ruotsissa etsitään uutta käyttöä oluen panemisen jäännökselle

MT Metsä|Elintarviketeollisuus6.10.2022

Kolumni

Kasvisruoka ei ole vain pahaa, kuten paistamatta kastikkeen sekaan lätkäisty tofu, vaan se voi olla myös todella hyvää

Lukemisto|Ruoka1.10.2022

Samea ja punertava juoma vaahtosi kauniisti ja maistui odotettua paremmalta.

Tein itte ja säästin eli sukellus keittiöoluen maailmaan

Ruoka12.8.2018Tilaajalle

Mozzarella ja tomaatti sopivat hyvin yhteen myös lämpimässä piirakassa.

Tomaattipiiras

Ruoka|Resepti27.7.2018

Kanttarellikierteiden täytteeseen voi käyttää myös viljeltyjä sieniä.

Kantarellikierteet

Ruoka|Resepti13.7.2018

Valintojen bakkanaalit

Ruoka30.6.2018Tilaajalle

Vadelmasima on upeanvärinen vapun juhlajuoma.

Vadelmasima

Ruoka|Resepti20.4.2018

Valkohomejuusto ja makea hillo tekevät grahamkorpuista viikonlopun aamiaisherkun.

Grahamkorput

Ruoka|Resepti13.4.2018

Halkaise vesirinkelit, sipaise väliin tuorejuustoa ja levitä vielä mieleisiäsi täytteitä.

Vesirinkelit eli bagelit

Ruoka|Resepti13.4.2018

Laskiaisen pullakranssi on täytetty mantelimassalla, vadelmahillolla ja kermavaahdolla.

Laskiaispullakranssi

Ruoka|Resepti9.2.2018

Maissijauhot fougassen pinnalla antavat vaikutelman, että leipä on paistettu puu-uunissa.

Fougasse

Ruoka|Resepti26.1.2018

Juureen leivottu maalaisleipä on tiiviimpää kuin tavallinen hiivaleipä.

Juureen leivottu maalaisleipä

Ruoka|Resepti26.1.2018

Pataleivän rapeaa kuorta peittää terveellinen kauralese.

Pataleipä

Ruoka|Resepti26.1.2018

Patonkiin vedetyt viillot edesauttavat kosteuden lisäksi kuoren rapeutumista.

Patonki

Ruoka|Resepti26.1.2018

Pähkinät ja hedelmät maustavat maltaisen joululimpun.

Hedelmäinen joululimppu

Ruoka|Resepti8.12.2017

Runebergin tortun kevyempi versio on pullataikinapohjainen, vadelmamarmeladitäytteinen kranssi.

Runoilijan kranssi

Ruoka|Resepti3.2.2017

Sisarussämpylät paistuvat muhkean meheviksi koristeenaan makoisat voisilmät.

Voisilmäsämpylät

Ruoka|Resepti13.1.2017

Pähkinä-karpalomuffinit maistuvat keittojen ja voimakasaromisten juustojen seurassa.

Pähkinä-karpalomuffinit

Ruoka|Resepti9.12.2016

Sipaise jyväleipäviipaleelle voita ja nauti leivän pähkinäisestä mausta.

Jyväleipä

Ruoka|Resepti18.11.2016

Lihan kypsyessä uunissa kokilla on hyvin aikaa tehdä itse hampurilaissämpylät.

Siemensämpylät

Ruoka|Resepti4.11.2016

Kinkkusarvet ovat ruokaisa lisä teehetkeen.

Kinkkusarvet

Ruoka|Resepti14.10.2016

Kotona leivottu pitaleipä on kuvassa lastattu nyhtökauralla, salaatinlehdillä, oliiveilla, salaattijuustolla sekä jugurttikastikkeella.

Pitaleivät

Ruoka|Resepti19.8.2016

Keltaisilla ja punaisilla tomaateilla täytetty piiras muistuttaa maultaan pizzaa.

Tomaattinen pizzapiiras

Ruoka|Resepti29.7.2016

Hyödynnä vohvelirautaa leipästen kypsentämiseen.

Kreikkalaiset leipäset

Ruoka|Resepti27.5.2016

Ylikypsällä lihalla ja rapealla salaatilla täytetty pita maistuu vapunviettäjille. Falafel-pita sopii kasvisyöjille.

Pitaleivät

Ruoka|Resepti29.4.2016

Tämä eväsleipä on helppo kuljettaa ja siisti syödä, koska päälliset on leivottu leivän sisälle.

Retkileivät

Ruoka|Resepti26.2.2016

Leivitä leipävuoka paahdetulla pellavarouheella, niin pellavaleivän pinta saa paistuessaan herkullisen pähkinäisen maun.

Pellavavuokaleipä

Ruoka|Resepti22.1.2016

Leivitä leipävuoka paahdetulla pellavarouheella, niin pellavaleivän pinta saa paistuessaan herkullisen pähkinäisen maun.

Pellavavuokaleipä

Ruoka|Resepti22.1.2016

Perunalimpun sisältä voi tarjoilla vaikka hapankaalisosekeiton.

Perunalimppu

Ruoka|Resepti8.1.2016

Runsaalla tomusokerilla hunnutettu pullakeko muistuttaa lumilyhtyä.

Lumilyhty pullista

Ruoka|Resepti30.12.2015

Tee kahvipöytään sämpylöiden sijaan näyttävä sipuliboston.

Muhkea sipuliboston

Ruoka|Resepti16.9.2015

Munkkien paistoon sopivat parhaiten pata ja paksupohjainen kattila.

Pikkumunkit

Ruoka|Resepti29.4.2015

Luomusitruunalle ja -limetille riittää pelkkä huuhtelu. Pese tavalliset sitruunat kuumalla vedellä ja juuresharjalla.

Limettisima

Ruoka|Resepti24.4.2015