Siirry pääsisältöön Siirry hakuun

Siirry sivupalkkiin Siirry alaosaan

Juuri nyt: Siili söi juuston ja kettu meetvurstin

Mielipide: Miksi televisionkatsoja ei saa selvää näyttelijöiden repliikeistä?

Keliakia

Rajajääkäreillä olisi poikkeustilanteissa mukanaan taistelumuonaa. Lisäksi heidät koulutetaan valmistamaan ruokaa esimerkiksi poroista.

Yle: Vegaanit ja keliaakikot eivät pääse rajajääkäreiksi

Ruoka|Ruoka28.3.

Hirssinsukuinen teff on luonnostaan gluteeniton.

Kolumni

Paula Liesmäki

Gluteeniton leivonta ei aina suju kuin Strömsössä, mutta hintojen nousu pakottaa valintoihin – ”Tuntuu lompakossa turhan raa’alta, että sairaudesta sakotetaan”

Ruoka|Ruoka24.3.

Vuoden gluteeniton tuote on pizzataikina: ”Uudenlainen tuote markkinoilla”

Ruoka|Ruoka15.3.

Pieksämäkeläinen Moilas oli Euroopassa tiettävästi ensimmäinen leipomo, joka alkoi valmistaa gluteenittomia tuotteita teollisessa mittakaavassa vuonna 1985.

Ensimmäinen gluteeniton leipä sai ihmiset itkemään ilosta – vientivetoinen eteläsavolainen leipomo löysi aikanaan markkinaraon, joka oli muille liian pieni

Ruoka|Ruoka4.12.2022

Gluteenittomat pastavalmisteet ovat noin kaksi ja puoli kertaa tavanomaisia kalliimpia.

Gluteenittomat tuotteet tuplasti kalliimpia kuin tavanomaiset – jauhoissa ero on suurin

Ruoka|Ruoka6.10.2022

Kaura on luonnostaan gluteeniton vilja, mutta vain gluteeniton kaura sopii keliaakikon ruokavalioon. Tavanomaisen kauran seassa voi olla muita viljoja.

Fazerin Dumle-kaurajuoma ei käy enää keliaakikoille, muutoksen taustalla raaka-aineen saatavuus – vaikuttaako se muihin tuotteisiin?

Ruoka|Ruoka1.9.2022

Halvan gluteeniton kauralaku muistuttaa paljon tavanomaista, mutta on pehmeämpi rakenteeltaan.

Halvalta nyt myös kauralaku, joka sopii keliaakikoille

Ruoka25.1.2022

Ensimmäisten Kebarien satoisuus on ollut yleiseurooppalaisia ohria pienempi.

Näyte-erät ensimmäisistä gluteenittomista mallasohrista lähtevät Pohjois-Eurooppaan – Suomessa viljely mahdollista alkaa aikaisintaan 2023

Ruoka19.1.2022Tilaajalle

Keliakialiiton toiminnanjohtaja Niina Puronurmi ja Vuoden 2021 keliakiatutkija Juha Taavela.

Onko keliakiasta tulossa jo kansansairaus, pohtii vuoden keliakiatutkija Juha Taavela

Uutiset15.11.2021

Kuvituskuva leivonnasta.

"Tulee olla samoja leivonnaisia kuin muillekin" – Loimaan Wanhalle Kanalalle myönnettiin Keliakialiiton gluteenittoman palvelun merkintä

Ruoka11.11.2021

Gluteenittoman pullan valmistukseen saa vinkkejä Keliakialiiton julkaisemilta videoilta.

Miten valmistuvat gluteenittomat pullat? Keliakialiitto tarjoaa neuvoja ruuanlaittoon videoiden muodossa

Ruoka7.9.2021

Tällä viikolla vietettävä Simpukka-viikko ja Lapsettomien lauantai muistuttavat, että lasten saaminen ei ole itsestäänselvyys. Tahaton lapsettomuus koskettaa noin joka viidettä suomalaista.

Tahattoman lapsettomuuden syynä voi olla hoitamaton keliakia – "Tahaton lapsettomuus on usein näkymätön, mutta pitkäaikaista surua aiheuttava kokemus, johon tarvitaan tukea ja apua"

Lukemisto8.5.2021

Pohjoismaissa keliakiaa sairastaa noin 1–2 prosenttia väestöstä. Se on enemmän kuin muualla maailmassa, mutta esiintyvyyteen voi vaikuttaa se, että Pohjoismaissa perinteisesti syödään runsaasti gluteenipitoisia viljavalmisteita, minkä vuoksi niihin mahdollisesti liittyviä oireita tutkitaan enemmän.

Keliaakikoille välttämättömissä elintarvikkeissa kuitua ja kivennäisaineita yhtä paljon kuin tavallisissa

Ruoka10.4.2021

Kangasalla asuva Niina Puronurmi on hallintotieteiden tohtori ja toiminut aiemmin Tampereen yliopistolla hallintopäällikkönä.

Keliakiakorvaus takaisin, vaatii Keliakialiiton uusi toiminnanjohtaja

Ruoka25.1.2021

Gluteeniton tuotevalikoima on laajentunut viime vuosina huimasti.

Gluteeniton ruokavalio ei laihduta eikä keliaakikko voi syödä palaakaan ruisleipää – Keliakialiitto oikoo harhoja

Ruoka31.8.2020

Kouluruokailu on monen lapsen täysipainoisen ruokailun kulmakivi.

Keliakialiitto huolissaan, miten keliakiaa sairastavien lasten kouluruokailu nyt hoituu

Ruoka7.4.2020

Ilkka Repo korostaa, että potilasjärjestöjen äänen tulisi kuulua sosiaali- ja terveysjärjestelmien uudistamisessa.

Keliakialiiton toiminnanjohtajana aloittava Ilkka Repo: ”Valtaosa sairastaa keliakiaa tietämättään”

Ruoka2.3.2020

Uusissa gluteenittomissa leivissä on suomalaisesta työstä kertova avainlippu, muttei raaka-aineiden suomalaisuudesta kertovaa Hyvää Suomesta -joutsenmerkkiä.

Moilanen alkaa tehdä Vaasan-yhtiölle gluteenitonta tuoreleipää – raaka-aineet ulkomailta

Ruoka3.1.2020Tilaajalle

Keliakia on autoimmuunitauti, jota sairastaa noin yksi prosentti väestöstä. Se ilmenee useimmiten erilaisina suolisto-oireina. LEHTIKUVA / Jussi Nukari

Uusi pikatesti voi helpottaa ja nopeuttaa keliakian diagnosoimista

Uutiset28.11.2019

Keliakialiitto on myöntänyt Gluteenittoman palvelun merkin Happy Waffle Helsingille. Arnold Siku ja Helmi Hannus kehittivät gluteenitonta vohvelireseptiä yli kaksi vuotta.

Gluteenittoman palvelun merkkejä nyt kymmenen – uusin helsinkiläiselle vohvelikahvilalle

Ruoka31.10.2019

Keliakia on autoimmuunisairaus, jossa suolisto ei siedä vehnän, ohran ja rukiin sisältämää gluteenia.

Moni suomalainen potee keliakiaa tietämättään – voi oireilla esimerkiksi nivelkipuina tai kohonneina maksa-arvoina

Ruoka3.9.2019

Gluteeniton leipomo ILONAn omistajat Piia Iso-Jussila (vas.) ja Mira Lindqvist.

Leipomo Ilona Lempäälästä on Vuoden 2018 gluteeniton yritys

Ruoka5.4.2019

Tutkimuksessa on mukana 150 henkilöä.

Keliakiaan kehitellään rokotusta, jonka myötä gluteenia ei tarvitsisi enää vältellä

Uutiset3.2.2019Tilaajalle

Kalle Salmelalla on ykköstyypin diabetes, minkä vuoksi hänen on oltava aikuisen valvonnassa ympäri vuorokauden, äiti Elina Leiponen kertoo.

Edes lain takaamat palvelut eivät tule ilman taistelua

Lukemisto4.11.2018Tilaajalle

Suomessa viljellään gluteenittomiksi tuotteiksi jalostettavaa puhdaskauraa noin 5 500 hehtaarilla.

Tutkimus selvittää kauran sopivuutta kaikille vatsoille - terveyspommi sopii myös keliaakikoille

Uutiset24.4.2018Tilaajalle

Gluteenittomia leipiä. Raaka-aineena on rukiin, vehnän ja ohran sijaan käytetty muun muassa tattaria.

Keliaakikkojen ruokalaskussa 27 miljoonaa euroa ekstraa

Ruoka9.5.2017Tilaajalle

Kolumni

Gluteeniton dieetti paransi vaivat

Mielipide3.5.2017

Harvardin yliopiston tutkijat varoittelevat, ettei gluteenitonta ruokavaliota kannata suosia, jos siihen ei ole terveydellistä syytä.

Tutkimus: Gluteeniton ruokavalio lisää merkittävästi diabetes-riskiä

Ruoka12.3.2017Tilaajalle

Merkin voi laittaa esimerkiksi oveen tai ruokalistaan.

Gluteenittoman kahvilan voi pian tunnistaa merkistä ovessa

Ruoka25.11.2016Tilaajalle

Keliakia ei estä herkuttelemasta riisipiirakoilla kunhan ne on leivottu gluteenittomista jauhoista.

Virtasalmen Viljatuotteelle ja Porokylän leipomolle gluteenittomuuspalkintoja

Ruoka25.11.2016Tilaajalle

Keho voi reagoida viljatuotteisiin vatsakipuna, vatsan turpoamisena tai ripulina.

HS: Tutkimus löysi syyn viljojen aiheuttamille vatsakivuille

Ruoka5.8.2016Tilaajalle

Kolumni

Riitta Mustonen

Keliaakikko on helpointa huomioida juhlapöydässä, kun käyttää valmiita jauhoseoksia

Mielipide13.5.2016Tilaajalle

Tattarin maku tökkäsi Pirkko Hämäläistä aluksi, mutta hän sai sitä pehmennetyksi lisäämällä perunahiutaleita ja siirappia.

Kolumni

Vaivasta tuli valtti

Mielipide11.5.2016Tilaajalle

Salovaara agronomien vuoden vaikuttaja

Uutiset26.10.2015Tilaajalle

Leviteannostelija pienentää hävikkiä

Lukemisto22.5.2015Tilaajalle

Kotimaisuus ei viljaa pilaa

Uutiset19.11.2014Tilaajalle

Helsingin Kamppiin syyskuussa avattu Gluto Street Food -lounasravintola myy gluteenitonta pastaa, tapaksia ja täytettyjä leipiä. Marco Lembon omistama yritys valmistaa gluteenitonta tuorepastaa ensimmäisenä Euroopassa. Markku Vuorikari

Gluteeniherkkyys ei ole luulosairaus

Uutiset14.11.2014Tilaajalle

AIHEUTTAJAT

Uutiset14.11.2014Tilaajalle

Osa väestöstä kärsii gluteeniherkkyydestä

Ruoka13.11.2014

Aterian gluteenittomuutta varmistetaan ohjein

Uutiset5.11.2014Tilaajalle

Kolumni

Tattari tulee taas

Mielipide15.10.2014Tilaajalle

Gluteeni-siepparia testataan keliakia-potilaille

Uutiset7.2.2014Tilaajalle

Suomalaisterapeutti: ”Vehnä ei ole ainoa syntipukki”

Ruoka31.1.2014

Vuoden yrittäjänainen tähtää Venäjälle

Uutiset14.10.2013Tilaajalle

Vuoden yrittäjänainen ponnistaa maatilalta

Maatalous13.10.2013

Keliakiaviikon leivonnainen Kookos-omenapiirakka

Uutiset6.9.2013Tilaajalle

Keliakia koskeekoko perhettä

Uutiset30.8.2013Tilaajalle

ominaisuudet

Maatalous1.2.2013Tilaajalle

Finelin taulukoista näkee esimerkiksi tuotteen vitamiinit, rasvahapot ja energiasisällön. Kari Salonen

Fineli paljastaa ruuan vitamiinit

Uutiset1.2.2013Tilaajalle

Pieksämäkeläinen maanviljelijä Timo Suhonen (vas.) ja Moilas-leipomon tuotantojohtaja Mikko Puumalainen toivovat, että ensimmäiset kotimaisesta raaka-aineesta leivotut puhdaskauraleivät olisivat markkinoilla jo ensi syksynä. Markku Vuorikari

Puhdaskaura harvinaista sekä viljelyssä että tuoreleipänä

Maatalous1.2.2013Tilaajalle

Ehtoollista saagluteenittomana

Uutiset11.1.2013Tilaajalle

Kuva: Pixmac

Kolumni

Vatsan voimaviljaa

Mielipide16.3.2011Tilaajalle