Raisio investoi: Haussa uusia terveellisiä ainesosia viljan sivuvirroista

Kuitu on nousemassa yhä tärkeämpään rooliin tulevaisuuden ruokainnovaatioissa, arvioi Raisio. Viljanjalostuksen sivuvirtoja halutaan hyödyntää paremmin. Kuvituskuva. 

Maatalous

Oatly avaa tuotantoprosessinsa – sivuvirralle koitetaan keksiä ruokakäyttöä

Kaurajuoman tuotantoprosessin askelet: vasemmalla valmis juoma, alhaalla kauranjyvä, josta prosessi alkaa.

Landskrona

Uutiset

Samin keksintö teki historiaa: Mäntsäläläinen sushipohja palkittiin maailmalla parhaana

King Konjacia voidaan käyttää sushiriisin tapaan.

Ruoka

Kotimaisella perunanuudelilla voi korvata riisin tai pastan

Perunanuudelit on pakastettu ja niiden kypsymiseen menee viidestä kymmeneen minuuttia.

Suomalaisiin ruokapöytiin kipittää uusi tulokas – hyönteisruoka ravintoarvoiltaan rikasta

&quot;Hyönteisruuan lähtökohta on hyvä maku&quot;, sanoo Espoossa sirkkoja kasvattava Perttu Karjalainen (edessä). Robert Nemlander on mukana tutkimassa sirkkalaatikoita.

Valio lähtee lihankorvikekisaan maitopohjaisella ruokarakeella – tulossa myös maitonakki?

Mifu ei sula paistettaessa pannulle kuten esimerkiksi raejuusto. Kuvassa Meksikon pippuri -mifua.

Taloussanomat: Lainsäädännön tiukka tulkinta estää Suomen nousun hyönteisruuan supermaaksi

Korkeasaaren rehukeittiössä kasvatetaan jauhomatoja. Hyönteisten käyttö tuotantoeläinten rehuna yleistyy todennäköisesti ennen ihmisravinnoksi tuottamista.

Välipalatuotteiden suosio näkyy Tähtituote-kisassa

EK:n johtaja kaipaa ruokainnovaatioita

MT:n toimituksen yhteinen kirjoittaja, käytetään kun kirjoittaja ei tiedossa tai epäselvä

Sieni muuttaa palkokasvit sulaviksi

Rapea heinäsirkkanokkospedillä

Etusivu

Uusimmat

Videot

Metsä

MT Hevoset

Koti

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Mielipide

Pääkirjoitus

Lukijoiden kuvat

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Pelit

Palvelut

Natiivit

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä mielipide

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Katso ja osallistu

Onko sinulla hieno video tai kuva? Jaa se Maaseudun Tulevaisuuden lukijoiden kanssa!

Lukijoiden kuvat ja videot

Video: Hinausyrittäjä vetää traktorin kyljeltään pystyyn ‒ ”peruskeikasta” tuli somessa melkoinen hitti

Vasemmalla on viraaliksi joutunut traktori, oikealla 18 tunnin pelastusoperaation vaatinut kaivinkone suossa. 

”Ruotsalainen peruna valtaa tiskit” – kotimainen varhaisperuna ajautui yllättävään ahdinkoon

Hintaero suomalaisen ja ruotsalaisen varhaisperunan välillä voi olla kaupassa moninkertainen. ”Ihmiset toki katsovat mihin rahansa laittavat, mutta kotimaista ei aina edes oteta tarjolle”, sanoo varhaisperunatoimikunnan puheenjohtaja.

S-pankin rahastoon ostettiin 800 hehtaaria peltoa – näin niille tehdään nyt, kun rahasto suljettiin

S-pankin peltorahastossa oli loppuvaiheessa yhteensä noin 800 hehtaaria peltoa. Kuvituskuva ei liity tapaukseen.

Video: Tällä kikalla lupiinia voi estää tekemästä uutta kukintoa tänä vuonna

Hämeenlinnan Sairionrannasta on poistettu komealupiineja jo viiden vuoden ajan. Hommaa riittää vielä, kertoo Hämeenlinnan seudun luonnonsuojeluyhdistyksen puheenjohtaja Timo Oksanen. 

Yllätyskäänne Saksassa: Klapeille kunnianpalautus

Hannoverilaisen polttopuufirman pihalla lastataan asiakkaalle toimitettavia klapeja kuorma-autoon.

Seurattuani 40 vuotta taloutta haluan antaa yhden sijoitusvinkin, ja se tulee tässä

Mennyt tuotto ei ole tae tulevasta, mutta jotakin voi taloushistoriasta ja omista kokemuksistaan oppia. Kuvituskuva.

IS: Tämä pihojen tuttu ahertaja voi häätää tehokkaasti jopa punkkeja 

Puutiaisia eli on ollut tänä keväänä paljon liikkeellä.

Näytä lisää

Luetuimmat

Metsähakkeen polttoa ei kannata verottaa

Vielä kerran Suvivirrestä –  tässäkö ratkaisu ikikiistaan?

Suvivirsi on koululaisille merkki kesäloman alkamisesta.

Täytetyt herkkusienet uudella tavalla: Yhdistää kaksi perinteistä grilliherkkua

Grillaa ensin makkarapuoli, käännä sitten sieni ympäri, niin täyte ehtii pehmitä kunnolla.

Mehevien porsaan ribsien salaisuus on esivalmistelussa: Grillauskastike viimeistelee herkun

Grillatut jäätelöpaahtoleivät ovat kesän hittiherkku: Maistuu varmasti!

Perinteiset keksijäätelöt saavat nyt kovan kilpailijan.

Pekonivoi nostaa grillipihvit uudelle tasolle: Kokeile ja ihastu

Grillaa porsaan lisukkeeksi pikkusalaatteja tai muita kasviksia. 

EU:n varainkäyttö tarvitsee kunnianpalautuksen

Jäsenmaan etu on, että EU:n varainkäyttöä valvotaan.

MT-kysely: Enemmistö haluaa rajoittaa datakeskusten rakentamista – maaseudulla suhtautuminen suopeampaa

Monen suomalaisen mielestä datakeskusten rakentamista pitäisi rajoittaa lainsäädännöllä. Kuvassa on Vernen datakeskus Vantaalla. 

Ruokainnovaatiot

Elintarviketeollisuus | Raisio investoi: Haussa uusia terveellisiä ainesosia viljan sivuvirroista

Ruoka | Oatly avaa tuotantoprosessinsa – sivuvirralle koitetaan keksiä ruokakäyttöä

Ruoka | Samin keksintö teki historiaa: Mäntsäläläinen sushipohja palkittiin maailmalla parhaana

Kotimaisella perunanuudelilla voi korvata riisin tai pastan

Suomalaisiin ruokapöytiin kipittää uusi tulokas – hyönteisruoka ravintoarvoiltaan rikasta

Valio lähtee lihankorvikekisaan maitopohjaisella ruokarakeella – tulossa myös maitonakki?

Taloussanomat: Lainsäädännön tiukka tulkinta estää Suomen nousun hyönteisruuan supermaaksi

Välipalatuotteiden suosio näkyy Tähtituote-kisassa

EK:n johtaja kaipaa ruokainnovaatioita

Sieni muuttaa palkokasvit sulaviksi

Rapea heinäsirkkanokkospedillä

Koneet ja kulkuneuvot | Video: Hinausyrittäjä vetää traktorin kyljeltään pystyyn ‒ ”peruskeikasta” tuli somessa melkoinen hitti

Kasvintuotanto | ”Ruotsalainen peruna valtaa tiskit” – kotimainen varhaisperuna ajautui yllättävään ahdinkoon

Talous | S-pankin rahastoon ostettiin 800 hehtaaria peltoa – näin niille tehdään nyt, kun rahasto suljettiin

Luonto | Video: Tällä kikalla lupiinia voi estää tekemästä uutta kukintoa tänä vuonna

Energia | Yllätyskäänne Saksassa: Klapeille kunnianpalautus

Kodin talous | Seurattuani 40 vuotta taloutta haluan antaa yhden sijoitusvinkin, ja se tulee tässä

Luonto | IS: Tämä pihojen tuttu ahertaja voi häätää tehokkaasti jopa punkkeja

Energia | Metsähakkeen polttoa ei kannata verottaa

Koulutus | Vielä kerran Suvivirrestä – tässäkö ratkaisu ikikiistaan?

Reseptit | Pekonivoi nostaa grillipihvit uudelle tasolle: Kokeile ja ihastu

Politiikka | EU:n varainkäyttö tarvitsee kunnianpalautuksen

Reseptit | Mehevien porsaan ribsien salaisuus on esivalmistelussa: Grillauskastike viimeistelee herkun

Reseptit | Täytetyt herkkusienet uudella tavalla: Yhdistää kaksi perinteistä grilliherkkua

Talous | MT-kysely: Enemmistö haluaa rajoittaa datakeskusten rakentamista – maaseudulla suhtautuminen suopeampaa