Välipalatuotteiden suosio näkyy Tähtituote-kisassa

Elintarviketeollisuusliiton järjestämän Tähtituote 2014 -kilpailun finaaliin on valittu viisi kotimaista uutuustuotetta: luomuporkkanahummus, mustikkamehutiiviste, annossalaatti, saaristolaisleivän jauhoseos ja ruisnacho.

Finalistit valikoituivat kilpailuun yhteensä 18 hakijan joukosta.

”Tänä vuonna kilpailuun lähetetyissä tuotteissa näkyi välipalasektorin kasvu. Myös luomutuotteita oli paljon ja luomun tulo on tervetullutta, mutta ei yksin riitä kilpailun hakemaksi innovaatioksi” Tähtituote-raadin puheenjohtaja Erkki Vasara kertoo.

Raati painotti finalistien valinnassa erityisesti tuotteiden innovatiivisuutta, menestysnäkymiä ja tietysti makua.

”Finalistituotteissa on hyödynnetty hienosti kotimaisia raaka-aineita ja suomalaisia ruokaperinteitä uudella, herkullisella tavalla. Monessa tuotteessa korostui innovaatio pakkauksessa. Tuotteet istuvat myös hyvin ravitsemussuosituksiin”, Vasara kehuu.

Tähtituote 2014 -voittaja ratkeaa puoliksi raadin arvion ja puoliksi yleisöäänestyksen perusteella.

Yleisö voi äänestää suosikkiaan 14.4. asti. Voittaja julkistetaan Elintarvikepäivän huipennuksena Helsingin Messukeskuksessa 13.5.

Tänä vuonna raatiin kuuluvat toiminnanjohtaja Marianne Heikkilä Marttaliitosta, ruokabloggaaja Riikka Karppinen, puheenjohtaja Veli-Matti Kuntonen Suomen Elintarviketyöläisten liitosta, työmarkkinajohtaja Mika Lallo Elintarviketeollisuusliitosta, toimittaja Riitta Mustonen Maaseudun Tulevaisuudesta, markkinointipäällikkö Tommi Tanhuanpää K-kauppiasliitosta sekä puheenjohtaja Erkki Vasara Elintarviketieteiden seurasta.

KATJA LAMMINEN

Ilo Luomu Porkkana Hummus, Jokilaakson juusto Oy. Maukas ja terveellinen vaihtoehto

perinteisille dippikastikkeille ja levitteille. Tekee tunnetuksi kansainvälistä ruokalajia

hyödyntäen kotimaisia raaka-aineita.

Mustikkamehutiiviste

Biokia, Kiantama Oy. Itse

tehdyltä maistuva tiiviste

raivaa sijaa luonnonmarjoille. Sopii tuliaiseksi ulkomaille.

Mehusta tulee mummola-

tunnelma, mutta se taipuu myös moderniksi juomaksi

kivennäisveden kanssa.

VihreäKeiju Lempi -annos-

salaatti, Kyröntarhat Oy. Uusia salaattilajeja hyödyntävä

maukas salaattisekoitus.

Houkutteleva, suojakaasuton pakkaus erottuu vihannes-

osaston hyllyltä edukseen.

Tuoppi Mallasmestarin

saaristolaisleipä -jauhoseos, Laihian Mallas Oy. Tuo perinneleivän leipomisen kaikkien

ulottuville. Pakkaus sisältää paistovuoan ja kuivahiivan,

joten valmistukseen tarvitaan vain vesi. Helppo valmistaa esimerkiksi kesämökin keittiössä.

RuisNacho Seesami ja Merisuola, Vaasan Oy. Kansain-

välisellä tavalla toteutettu ruissipsi haastaa perunalastut maukkaudella ja terveellisyydellä. Ravitsemuksellisesti

hieno, runsaskuituinen tuote, joka maistuu erilaisten dippien kanssa tai sellaisenaan.

Avaa artikkelin PDF