Muurinpohjalettu saamassa nimisuojan – kolme asiaa erottaa ne perinteisistä letuista

Virallisen nimisuojan myöntää Euroopan komissio. Kuva: Lari Lievonen

Ruokavirasto on hyväksynyt nimisuojahakemuksen Yläsavolaiselle muurinpohjaletulle. Lopullisen päätöksen nimen rekisteröinnistä tekee Euroopan komissio.

Yläsavolaisen muurinpohjaletun maantieteellisen alueen muodostavat Ylä-Savon kunnat: Iisalmi, Keitele, Kiuruvesi, Lapinlahti, Pielavesi, Sonkajärvi ja Vieremä. Ylä-Savon maakuntajuhlissa on järjestetty muurinpohjalettujen paistokilpailuja vuodesta 1972.

Varhaisin julkaistu resepti iisalmelaisesta juhannusherkusta eli Yläsavolaisesta muurinpohjaletusta löytyy jo vuoden 1933 Kotiliedestä, jossa annetaan valmistusohje muurinpohjaletuille. Muurinpohjaletut erottaa perinteisistä letuista niiden pitsimäisyydestä, rapeudesta ja ohuudesta.

Suojatun maantieteellisen merkinnän hakijana on ProAgria Itä-Suomi ry ja Itä-Suomen maa- ja kotitalousnaiset.