Tunnelissa kasvatetut mansikat ehtivät kypsyä toukokuun lopun valmistujaisiin. Kuva: Jaana Kankaanpää
Mansikat ehtivät valmistujaisten juhlapöytään ‒ näissä oloissa kypsyvät makeimmat mansikat
Mansikan kasvukausi on pidentynyt, ja moni tila tuottaakin marjoja huhtikuusta jopa marraskuuhun asti.
Mansikkasato ei vaikuta tänä vuonna olevan ainakaan erityisen aikaisessa. Kuva: Carolina HusuKevätjuhliin ja valmistujaisiin saadaan juhlapöytään tarjolle suomalaista mansikkaa.
Kotimaista kasvihuonemansikkaa on jo saatavilla kaupoissa, ja tunnelimansikoita alkaa tulla myyntiin toukokuun loppupuolella, kertoo Hedelmän- ja Marjanviljeilijäin liiton puheenjohtaja ja marjatilaa pyörittävä Tarja Matomäki.
Hänen mukaansa avomaan mansikan aikaisia lajikkeita voidaan suotuisissa oloissa saada juhannukseksi, mutta siihen asti tarjolla on kasvihuoneissa ja kasvutunneleissa kasvatettua marjaa.
Sato ei vaikuta tänä vuonna olevan ainakaan erityisen aikaisessa. Tässä vaiheessa on vielä vaikea arvioida koko mansikkasadon ennustetta. Varhaissadon tuottajat ovat tänä keväänä joutuneet torjumaan hallaa, ja mansikalla on ollut jonkin verran talvivaurioita, kuten edellisinäkin vuosina.
”Ainakaan ei näytä siltä, että tulisi heikompi sato kuin viime vuonna. Tällä hetkellä mennään aika keskimääräisessä sadossa”, Matomäki arvioi.
Viime vuonna Suomen mansikkasato oli noin 13 miljoonaa kiloa.
Toiveissa on, ettei keväällä olisi hallaa, jotta kukkaset kehittyisivät marjoiksi ja mansikat kypsyisivät mahdollisimman suuriksi ja makeiksi. Optimaalinen sää kasvukaudella olisi pilvipoutaa ja noin 20–22 asteen päivälämpötilat.
”Suomalainen makea mansikka syntyy viileistä kesäöistä ja lämpimistä kesäpäivistä, jotka lisäävät mansikan makeutta.”
Yhteensä mansikkaa tuotetaan kaikki tuotantotavat huomioiden noin 3 500 hehtaarin alueella. Suomessa mansikanviljelyssä on kaksi suurta keskittymää: Suonenjoen alue ja Lounais-Suomi.
Mansikan kasvukausi on pidentynyt, ja moni tila tuottaa erilaisten viljelyratkaisujen avulla marjoja huhtikuusta marraskuuhun asti. Tilat valitsevat mansikkalajikkeita, jotka tuottavat useamman sadon. Marjoja pyritään osalla tiloista tuottamaan pian ympäri vuoden hyödyntämällä kasvihuoneita.
Tunneliviljely on yleistynyt voimakkaasti sekä mansikkatiloilla että muillakin marjatiloilla. Esimerkiksi Suomessa tuotetuista vadelmakiloista jo yli 70 prosenttia kasvatetaan tunneleissa, Matomäki kertoo.
”Taloustilanne on tiukka, ja viljelijöiden täytyy löytää ratkaisuja. Pelkästään juhannuksen jälkeisen pääsesongin marjan tuottaminen on taloudellisesti kannattamatonta”, Matomäki sanoo.
Hän pitää huolestuttavana myös sitä, että marjatilojen määrä on laskenut reilusti viime vuosina.
Yleinen taloustilanne näkyy Matomäen mukaan sekä tuottajien että kuluttajien toiminnassa. Hankintoja mietitään tarkemmin ja ostetaan tarpeeseen. Kotimainen mansikka on kuitenkin käynyt kaupaksi, ja hinta riippuu siitä, millainen mansikkasato tulee. Matomäki sanoo, ettei hän Hedelmän- ja marjanviljelijäin liiton edustajana voi kommentoida hintakysymyksiä tai pysty ennustamaan hintoja.
Eri mansikkalajikkeet kypsyvät eri tahtia, ja näin marjoja on tarjolla pidemmän aikaa. Tuottajat kokeilevat paljonkin uusia lajikkeita, joilla olisi entistä parempi kestävyys ja jotka maistuvat asiakkaille. Esimerkiksi Sonsation ja Falco ovat jonkin verran korvanneet perinteistä suosikkia Polkaa, Matomäki kertoo.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
