Sillitartar setsuurilla

Paahda joululimppupalat voinokareessa pannulla ja lusikoi päälle tosi maukasta sillitartaria. Kuva: Sanne Katainen

noin 10 annosta

• 1 pkt (150 g) matjessilliä
• 2 kovaksi keitettyä kananmunaa
• ½ punasipulia
• 1 hapahko omena
• mustapippuria myllystä
• 1 prk (120 g) smetanaa
• ½ dl ruohosipulia

• noin 5 viipaletta setsuuria

Leikkaa silli pieniksi kuutioiksi, samoin munat, sipuli ja omena.

Yhdistä aineet ja mausta.

Vaahdota smetana ja sekoita sillisseos mukaan. Anna tekeytyä peitettynä jääkaapissa.

Paahda setsuuripalat voissa pannulla ja levitä tartaria leivälle. Koristele ruohosipulisilpulla.

Vinkki! Tartarin voit tarjota myös sellaisenaan perunoiden kanssa.