Muikuista syntyy maukas alkupala tomaatin ja valkosipulin voimin 

Tomaatti-valkosipulimuikut sopivat juhlien alkupalapöytään. Ne tarjotaan kylminä.

Ruoka

Uunilahna

Suuressa lahnassa on ateria useam­malle syöjälle. Kananmuna-­riisitäyte tuo lisää ruokaisuutta.

Aarre

Bouillabaisse

Ranskalainen kala­keitto bouillabaisse on alun perin köyhien kalastajien arkiruoka, johon käytettiin päivän saalista ja tarjolla olevia vihanneksia. Liemessä tomaatti ja fenkoli antavat tärkeän ominaismaun.

Siikaceviche

Aromikas siikaceviche tuo uusia sävyjä juhla-­aterian alkupaloihin tai saaristolaispöytään.

Kalamurekepihvit

Kevättalvella pilkityt hauet ja ahvenet maistuvat pihveinä perunoiden kanssa tai sämpylän välissä.

Sitruunasiika

Ennen tarjoilua voit halutessasi vaihtaa siian pintaan tuoreet sitruunaviipaleet.

Leivitettyä haukea ja piparjuurikastiketta

Piparjuurihauki on perinteinen kalaruoka. Tämä on sen helppo pikaruokaversio.

Perinteinen madekeitto

Made käy pyydyksiin parhaiten helmikuun alkupuolella.

Etusivu

MT Metsä

MT Hevoset

Maatalous

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Mielipide

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Metsäpalvelu

MT Sää

Raviohjelmat ja TalkKari

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Hevosmarkkinat

Tilaa uutiskirjeitä

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Moottorisahasirkkeli on melkoisen jyry peli – katso video

Pekka Korpi luopui tallistaan Ruotsissa: ”Tuntui, että aina oli väärässä paikassa”

Pekka Korpi keskittyy jatkossa valmentamaan Suomessa.

Leo Mönttisen vastoinkäymisten vuosi sai jatkoa – ”Tähän asti on sattunut vain muille, mutta nyt näköjään sattuu minulle”

Leo Mönttistä on koeteltu viime aikoina.

Yrittäjien Pentikäinen vaatii Teollisuusliittoa lopettamaan Sievi Elementin kiusaamisen – liitto toppuuttelee puuttumasta asiaan, josta yrittäjäjärjestöllä ei ole riittäviä tietoja

Teollisuusliitto tulkitsee Sievi Elementin töiden kuuluvan mekaanisen metsäteollisuuden työehtosopimuksen piiriin.

Iso osa ensi kesän tuotantopanoksista hankitaan ennen vuodenvaihdetta – näin moni aikoo lopettaa viljelyn

Lannoitekauppa ruuhkautui kesäkuun lopussa ja Yara on keskeyttänyt toistaiseksi uusien tilauksien vastaanoton.

Kasvisruokayhtiö kehitti ihmislihan makuisen burgerin ja sai palkinnon Cannesissa

Ruotsalaisyhtiö Oumph! käyttää tuotteissaan soijaa, vehnää ja herneproteiinia.

Viljanen: Riski takaisinperinnästä on ottamisen arvoinen, edessä voi olla jopa konkursseja – ”Eläinpalkkiot on pakko saada tämän vuoden puolella” 

Eerikki Viljasen mielestä eläinpalkkioiden siirtyminen ensi vuoteen ei ole vaihtoehto.

Näytä lisää

Luetuimmat

Jos uimisen jälkeen kutittaa, syynä voi olla tämä loinen ‒ Eikä sitä selvitetä uimaveden laadun seurannassa

Ihmisen iholle eksynyt imumadon toukka kuolee nopeasti, mutta kutina voi jatkua useita päiviä. Imumato on vesilintujen loinen.

Näin nopeasti sirkusteltta nousee tyhjälle hiekkakentälle – 27-vuotiaan Samir Abdelmeguidin perustama Sirkus Tähti kiertää Suomea jo kahdeksatta kesää

Tirehtööri toimii sirkuksen juontajana. Samir Abdelmeguid muistuttaa, että iso osa työstä tehdään kuitenkin teltan ulkopuolella käytännön asioita hoitaessa.

”Olimme neuvostovallan alla kuin valkoisia villi-ihmisiä” — ukrainalainen maataloustoimittaja kammoksuu paluuta entiseen

Iurii Mykhailov osallistui kesä–heinäkuun vaihteessa kansainväliseen maataloustoimittajien kongressiin Tanskassa. T-paita muistuttaa Ukrainan sodan alkuvaiheesta.

Vingsted, Tanska

Kuuntele, miltä kimalaispesässä kuulostaa – Jokaisella kimalaislajilla on tunnistettava ääni

Kimalaisen lentoääni on matala, varoitusääni kimeä ja korkea.

Ministeriö haluaa sallia hanhenmetsästyksen taas rajoitetusti Lapissa

Ministeriön esityksen mukaan metsähanhen metsästys sallittaisiin Lapin maakunnassa lukuun ottamatta valtatien E8 merenpuoleisia alueita Tornion, Keminmaan, Kemin ja Simon kunnissa. 

Katso video: Tästä ei enää MM-kisat muutu eksoottisemmaksi – heavyneulonta yhdistää käsityöt ja raskaan musiikin

Näin neulottiin raskaasti kilpaa vuonna 2019, kun kisa edellisen kerran järjestettiin yleisötapahtumana.

Janina Glad teki rohkean ratkaisun peruskoulun jälkeen – ”Muutamaa vuotta vanhempana en välttämättä olisi siihen uskaltautunut” 

Janina Glad viimevuoden Breeders Crown-kolmosen Dollar Docin kanssa Eskilstunan tallialueella ennen lauantaista T75-starttia.

Kalaruoka

Muikuista syntyy maukas alkupala tomaatin ja valkosipulin voimin

Aarre | Uunilahna

Aarre | Bouillabaisse

Aarre | Siikaceviche

Aarre | Kalamurekepihvit

Sitruunasiika

Aarre | Leivitettyä haukea ja piparjuurikastiketta

Aarre | Perinteinen madekeitto