Keväinen kalahampurilainen on lasten suosikki

Kirjolohi sopii myös burgeriin. Tsatsikikastike raikastaa kokonaisuuden. 

Neljälle

• 2 kirjolohifileetä (Saimaan Tuore)
• 4 hampurilaissämpylää
• 1 tomaatti
• pätkä kurkkua
• salaattia
• tuoretta tilliä
• ½ tl suolaa
• ripaus sitruunapippuria

• 2dl turkkilaista tai maustamatonta kaurajugurttia
• 150 g kurkkua
• 2 valkosipulinkynttä
• ripaus suolaa ja mustapippuria
• ¼ dl tuoreyrttejä (esim. kevät­sipulia, tilliä)

• porkkanaa
• kurkkua
• varsiselleriä

Valmistus

Mausta fileet suolalla ja sitruunapippurilla. Lisää tuore tilli. Paista kala ensin nahkapuolelta, noin 4 minuuttia, ja käännä ja paista vielä 1 minuutti.

Paahda sämpylät kevyesti pannulla tai leivänpaahtimessa.

Kokoa burgeri reseptin aineksista. Mausta tsatsikilla.

Leikkaa porkkana, kurkku ja varsiselleri noin sentin paksuisiksi tikuiksi. Tarjoile tsatsikin kanssa.