Gluteenittoman kahvilan voi pian tunnistaa merkistä ovessa

Merkin voi laittaa esimerkiksi oveen tai ruokalistaan. Kuva: Keliakialiitto

Keliakialiitto on julkistanut gluteenittomasta palvelusta kertovan merkin kahviloille ja ravintoloille. Tarkoituksena on helpottaa gluteenitonta ruokavaliota noudattavien ruokailua kodin ulkopuolella.

Gluteenittomuudesta kertovat merkki on luvanvarainen ja sen myöntää Keliakialiitto. Merkin saadakseen yrityksen tulee kouluttaa vastuuhenkilö, jonka täytyy läpäistä gluteenittomasta osaamisesta kertova testi. Lisäksi kahvilan tai ravintolan henkilökunnan kanssa käydään läpi keittiössä huomioitava gluteenittoman turvallisuuden tarkistuslista. Toimipaikkaan tehdään myös tarkistuskäynti ennen merkin myöntämistä. Merkin voi laittaa esimerkiksi oveen tai ruokalistaan.

Vuodesta 2004 lähtien Keliakialiitto on myöntänyt vastaavanlaisia gluteenittomuudesta kertovia merkkejä pakatuille elintarvikkeille.

Liiton tuoteasiantuntija Tarja Heimolehto korostaa, ettei kahvilan tai ravintolan tarjonnan tarvitse olla kokonaan gluteenitonta.

"Uusi merkki helpottaa sopivan kahvilan tai ravintolan löytymistä. Se kertoo, että yritys valmistaa luotettavasti gluteenittomia annoksia ja haluaa palvella erityisruokavalioasiakkaita", Heimolehto sanoo tiedotteessa.

Liiton toiminnanjohtaja Leila Kekkonen toivoo, että Suomeen saataisiin kymmeniä merkillä varustettuja kahviloita ja ravintoloita jo ensi vuoden aikana.

"Kiinnostusta merkkiä kohtaan on jo ollut. Aloitamme nyt merkin markkinoinnin yrityksille", Kekkonen sanoo tiedotteessa.

Lue myös

Virtasalmen Viljatuotteelle ja Porokylän leipomolle gluteenittomuuspalkintoja