Jäikö graavia lohta syömättä? Upota se helppoon vuokaruokaan

Graavattu lohi sukeltaa vuokaruokaan ja maistuu taas erilaiselta. Kuva: Jarno Mela

Graavilohikiusaus

6 annosta

• Ainekset
• 300 g graavilohta
• 1 kg peruna-sipuliseosta (pakaste)
• ½ dl tilliä silputtuna
• 4 dl kuohu- tai vispikermaa
• 1 rkl sinappia
• 2 tl sitruunan kuorta raastettuna
• 1 tl suolaa
• ¾ tl valkopippuria

Valmistusohje

Leikkaa lohi ohuiksi nahattomiksi suikaleiksi.

Levitä puolet jäisestä peruna-sipuliseoksesta voideltuun uunivuokaan. Ripottele kalasuikaleet tasaiseksi kerrokseksi, lisää tillisilppu ja peitä lopulla perunaseoksella.

Sekoita kerman joukkoon sinappi, sitruunan kuoriraaste, suola ja pippuri. Kaada kermaseos vuokaan.

Kypsennä lohikiusausta 225-asteisessa uunissa 50–60 minuuttia.

Tarjoa kiusauksen lisänä etikkapunajuuria ja -kurkkuja.

Vinkki: Jos teet kiusauksen kinkunrippeistä, käytä samaa ohjetta, mutta vaihda tilli basilikaan tai oreganoon.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen