Grahamkorput

Valkohomejuusto ja makea hillo tekevät grahamkorpuista viikonlopun aamiaisherkun. Kuva: Jaana Kankaanpää

noin 100 kpl

• 5 dl maitoa
• 50 g hiivaa
• 1 dl siirappia
• 1 tl suolaa
• 100 g voita
• 6 dl grahamjauhoja
• noin 6 dl vehnäjauhoja

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, siirappi ja osa jauhoista. Sekoita, lisää pehmeä voi ja loput jauhot. Anna kohota ja leivo noin 50 pientä sämpylää. Kohota.

Paista 225 asteessa 8–10 minuuttia. Jäähdytä hiukan ja halkaise haarukalla pistelemällä. Ruskista pinta 200 asteessa muutaman minuutin ajan ja kuivata 50 asteessa korpuiksi.