Hampurilaisen pihvi on tehty porvoolaisesta naudanlihasta. Kuva: Riitta Mustonen
Söin täällä: Vatsa täyttyi jo leivistä, mutta vielä parempaa oli tulossa
Zum Beispielin hapanjuuripasta ja itse tehty jäätelö ovat niittäneet mainetta ja ihan ansiosta.
Zum Beispiel tekee itse hapanjuuripastansa. Kuva: Riitta MustonenZum Beispiel Porvoo3.12.202223:00
Porvoolaisen Zum Beispielin lounaslistalta on jopa vaikea valita, mitä ottaisi. Lista on pitkä, ja tarjolla on erityisen paljon luomua.
Päädyn Localeen eli hapanjuuripastaan, jonka kanssa tarjotaan pataa, missä on paikallista hirvenlihaa, Bosgårdin Charolais-paistia ja lähimetsien sieniä. Seuralainen valitsee Swiss Miss Burgerin, jossa luomujauhelihapihvin tekee sveitsiläiseksi alppijuusto.
Ruokaa odotellessa syömme vatsamme lähes pullolleen Zumin leipiä, jotka ovat vaan niin hyviä: rapeakuorisia, sisältä sitkeitä, maussa kuminaa ja fenkolia. Tekee mieli maistaa kaikkia kuutta erilaista.
Pasta on maukasta ja kuumaa, liha mureaa ja suppilovahverot erottuvat mukavasti. Hampurilaisen kastike on tomaattisoseen sijaan ilahduttavasti basilikamajoneesia.
Annosten seuraksi tarjoilija tuo pienen sivusalaatin. Se on todellakin pieni, mutta maistuva.
Jälkiruuaksi on kahvia tai valikoima teetä. Ja palautekyselyyn vastaamalla saa vielä valita pallon ravintolan itse valmistamista jäätelöistä.
Raaka-aineista yli 60 prosenttia on luomua, mikä on mainittu ruokalistassa samoin kuin liharaaka-aineiden alkuperä.
Zum Beispiel, Rihkamakatu 2, Porvoo
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
