Siskonmakkarakastike

Tomaattisäilykkeestä ja siskonmakkaroista valmistuu nopeasti täyteläinen kastike. Kuva: Jaana Kankaanpää

4 annosta

• 1 valkosipulinkynsi
• 1 pkt (500 g) siskonmakkaroita
• 1 rkl voita
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 pkt (390 g) paseerattua tomaattia, yrtti
• 1 tl sokeria
• 1/2 tl mustapippurirouhetta
• (persiljaa)

• turkkilaista jugurttia

Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Kuumenna voi isolla paistinpannulla. Purista siskonmakkaroista pyöryköitä pannulle ja ruskista joka puolelta. Lisää valkosipulisilppu ja paprikajauhe pannulle. Kääntele hetki makkaroita pannulla. Lisää maustettu tomaattimurska, sokeri ja pippuri. Hauduta hiljalleen noin 5 minuuttia. Ripottele pinnalle halutessasi persiljaa.

Tarjoa kastike keitettyjen perunoiden tai spagetin kanssa. Lisää annoksen pinnalle lusikallinen paksua jugurttia.