Välimerellinen pastakastike

Värikäs kierrepasta broilerileikkeiden kanssa sopii ulkoilun jälkeen viikonlopun pikaruuaksi. Kuva: Jaana Kankaanpää

3 annosta

• 1 pak (300 g) basilika-pesto maalaiskananpojan sisäfileetä
• 1 rkl voita
• 1 prk (250 g) sitruunapippuriruokakermaa

• värikästä fusilli- eli kierrepastaa
• sitruunamehua
• tuoretta basilikaa

Kypsennä sisäfileet kevyesti pannulla voissa. Lisää ruokakerma ja anna hautua noin viisi minuuttia.

Keitä värikästä pastaa suolalla maustetussa vedessä. Valuta keitinvesi ja mausta pasta ruoka-lusikallisella sitruunamehua. Koristele annokset tuoreella basilikalla.