Jauhelihahöystö

Tomaattinen jauhelihahöystö on varsinkin lasten suosiossa. Kuva: Jaana Kankaanpää

4–5 annosta

• 400 g paistijauhelihaa
• 1 rkl voita
• 1–2 sipulia
• 2 valkosipulin kynttä
• 3 rkl tomaattipyreetä
• 1 dl vettä
• 1 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 1 rasia (200 g) chili-paprikatuorejuustoa
• 2–3 tomaattia
• tuoretta basilikaa

Hienonna sipulit. Ruskista jauheliha ja sipulit kevyesti pannulla. Lisää tomaattipyree, vesi ja mausteet. Anna hautua kypsäksi.

Sekoita joukkoon tuorejuusto ja kuutioidut tomaatit. Kuumenna. Koristele basilikan lehdillä.